[發明專利]黃杏系列食品及黃杏系列飲品制作方法

無效

• 申請號: 200910217254.8
• 申請日: 2009-12-30
• 公開（公告）號: CN101731535A
• 公開（公告）日: 2010-06-16
• 發明（設計）人: 劉文娟
• 申請（專利權）人: 劉文娟
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.黃杏系列食品及黃杏系列飲品制作方法，其待征是將無病蟲害、無腐爛變質的、優質的黃杏果，經過嚴格清洗、滅菌，運用高新技術處理，不僅保持了黃杏的色正、味甜、純香、成分無損失，還保留了黃杏原有的碳水化合物、蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質等，為黃杏的深加工提供了一條好的途徑。

2.根據權利要求1所述的黃杏肉紙制作方法，其特征是選用無病蟲害、無腐爛變質的、優質的優質黃杏果為原料，經過嚴格清洗并瀝去水分、將洗凈的黃杏果蒸熟、冷晾、打漿后量白糖、食用鹽、糯米粉調配，在60℃條件下烘干1小時，然后將溫度升高保持10分鐘；烘烤完成后，待其冷卻、揭片，切片等，真空滅菌后，采用符合食品衛生要求的塑料復合袋包裝，然后根據銷售需要，裝入不同大小的、符合衛生要求的包裝箱封牢即成。

3.根據權利要求1所述的黃杏卷制作方法，其特征是選用無病蟲害、無腐爛變質的、優質的優質黃杏果為原料，清洗、去皮、漂燙、冷卻、配料、打漿、加熱、濃縮、刮片、烘干等，待冷卻后，進行切割，卷成圓柱卷，用120-150℃的溫度殺菌15分鐘后，采用符合食品衛生要求的塑料復合袋包裝，然后根據銷售需要，裝入不同大小的、符合衛生要求的包裝箱封牢即成。

4.根據權利要求1所述的黃杏酥制作方法，其特征是選用無病蟲害、無腐爛變質的、優質的優質黃杏果、糯米、菜油、白糖、飴糖、熟花生仁、熟芝麻、經過清洗、去皮、打漿、浸泡、磨粉、混合、熟制等，用120-150℃的溫度殺菌15分鐘后，采用符合食品衛生要求的塑料器皿盒包裝，然后根據銷售需要，裝入不同大小的、符合衛生要求的包裝箱封牢即成。

5.根據權利要求1所述黃杏軟糖制作方法，其特征是選用無病蟲害、無腐爛變質的、優質的優質黃杏果、白糖、食用明膠、苯甲酸鈉、亞硫酸鈉、香精等，經過清洗、去皮、打漿、熬制、混合、成型等，用120-130℃的溫度殺菌15分鐘后，采用符合食品衛生要求的塑料復合紙包裝，然后根據銷售需要，裝入不同大小的、符合衛生要求的包裝箱封牢即成。

6.根據權利要求1所述的黃杏糕制作方法，其特征是選用無病蟲害、無腐爛變質的、優質的優質黃杏果、白糖、食用明膠、苯甲酸鈉、亞硫酸鈉、香精等，經過清洗、去皮、打漿、熬制、混合、成型、分割等，用120-150℃的溫度殺菌15分鐘，采用符合食品衛生要求的塑料復合紙包裝，然后根據銷售需要，裝入不同大小的、符合衛生要求的包裝箱封牢即成。

7.根據權利要求1所述的黃杏醬制作方法，其特征是選用優質新鮮黃杏果、經過嚴格清洗、熟制、打漿、加熱，用120℃的溫度殺菌15分鐘，冷卻后入加熱至70-80℃保持20分鐘，再繼續升溫至88℃，逐漸得到濃縮漿液，再繼續加熱至99-100℃；逐漸濃縮成膏，趁熱將煮好的果醬迅速裝入瓶中之后密封，散熱后翻轉即為成品。然后根據銷售需要，裝入不同大小的包裝箱封牢即成。

8.根據權利要求1所述的黃杏美容保健果汁制作方法，其特征是選用無病蟲害、無腐爛變質的、優質的優質黃杏為原料，經過嚴格清洗、打漿、滅菌，然后與紅羅卜汁、白砂糖配合，經過高溫消毒，滅菌的溫度為120-150℃并保持20-30min。裝入符合衛生要求的玻璃器皿內，然后根據銷售需要，裝入不同大小的包裝箱封牢即成。

9.根據權利要求1所述的黃杏美容保健果粉飲料制作方法，其特征是選用無病蟲害、無腐爛變質的、優質的優質黃杏經過嚴格清洗、干燥、粉碎、滅菌，運用高新技術處理，然后與白糖配合，臨體制粉不含硫。滅菌的溫度為120-150℃并保持20-30min，然后根據銷售需要，裝入不同大小的、符合衛生要求的無毒塑料包裝袋內，再裝入紙箱封牢，即為成品。

10.根據權利要求1所述的黃杏長壽膏制作方法，其特征是選用無病蟲害、無腐爛變質的、優質的優質黃杏為原料，經過嚴格清洗、滅菌，運用高新技術處理，然后與枸杞、冰糖配合，經過高溫消毒，滅菌的溫度為120-150℃并保持20-30min，再裝入符合衛生要求的玻璃器皿內，即為成品。

11.根據權利要求1所述的黃杏美容保健果茶制作方法，其特征選用優質新鮮黃杏經過嚴格清洗、粉碎、榨汁、發酵、過濾、澄清、然后白糖配合，經過高溫消毒，滅菌的溫度為120-150℃并保持20-30min，再裝入符合衛生要求的玻璃器皿內，即為成品。