[發明專利]過橋米線生產工藝及其生產線

有效

• 申請號: 200910214427.0
• 申請日: 2009-12-31
• 公開（公告）號: CN101720892A
• 公開（公告）日: 2010-06-09
• 發明（設計）人: 馮星愿
• 申請（專利權）人: 馮星愿
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164
• 代理公司: 廣州中浚雄杰知識產權代理有限責任公司 44254
• 代理人: 周永強

1.過橋米線生產工藝，其特征在于依次包括以下工藝步驟：

(1)將大米提升到噴風碾米機內進行表面拋光除塵處理；

(2)將拋光后的大米送至比重除砂機內進行除砂處理；

(3)將經過除砂的大米經提升機提升到大米儲罐內；

(4)將大米儲罐內的大米輸送到射流洗米機內進行洗米、潤米；

(5)將清洗的大米輸送到水米分離罐內將水和大米分離；

(6)將分離的大米輸送到微粉破碎機內進行破碎；

(7)將粉碎的米粉經米粉風送機輸送到延時輸送機內進行老化；

(8)將經老化的米粉輸送到混合機內混合、定量輸送；

(9)將混合的粉團輸送到自熟擠絲機內熟化、擠絲；

(10)將米線輸送到水煮機內進行水煮工序，水煮的溫度為90-110℃， 水煮的時間為3-8min；

(11)將水煮后的米線輸送到水冷機內進行冷卻。

2.根據權利要求1所述的過橋米線生產工藝，其特征在于：所述的熟化、 擠絲工藝包括對粉團的熟化、輸送和擠絲工藝。

3.根據權利1所述的過橋米線生產工藝，其特征在于：所述的水米分離工 藝和微粉破碎工藝之間設有振動輸送工藝，將大米連續的、順利的輸送 到微粉破碎機內。

4.根據權利要求1所述的過橋米線生產工藝，其特征在于：所述的米粉風 送工藝和老化工藝之間設有拌粉工藝，使米粉混合均勻后進行老化。

5.過橋米線的生產線，其特征在于：包括按物料傳送的一次提升機、噴風 碾米機、比重除砂機、二次提升機、大米儲罐、射流洗米機、水米分離 機、微粉破碎機、米粉風送機、延時輸送機、混合機、自熟擠絲機、水 煮機、水冷機。

6.根據權利要求5所述的過橋米線生產線，其特征在于：所述的自熟擠絲 機包括自熟機、輸送機和擠絲機；所述的自熟機包括第一機架、第一電 機、自熟料筒、自熟螺桿，第一電機和自熟料筒安裝在第一機架上，自 熟螺桿設在自熟料筒內，自熟螺桿的一端與第一電機連接，所述的自熟 料筒上設有第一進料口和第一出料口；所述的輸送機包括第二機架，第 二機架上設有第一主動輸送軸和第一被動輸送軸，所述的第一主動輸送 軸和第一被動輸送軸上設有第一輸送帶；所述的擠絲機包括第三機架、 第三電機、擠絲筒、擠絲螺桿，第三電機和擠絲筒安裝在第三機架上， 擠絲螺桿設在擠絲筒內，擠絲螺桿的一端與第三電機連接。

7.根據權利要求5所述的過橋米線生產線，其特征在于：所述的水米分離 機和微粉破碎機之間設有振動輸送機。

8.根據權利要求5所述的過橋米線生產線，其特征在于：所述的米粉風送 機下設有拌粉機。

9.根據權利要求5所述的過橋米線生產線，其特征在于：所述的水煮機包 括第四機架、第四機架上的水煮槽，第四機架上設有第二輸送軸，第二 輸送軸上設有第二輸送帶；所述的水煮槽內設有第一導向板，所述的第 二輸送帶穿過第一導向板。

10.根據權利要求5所述的過橋米線生產線，其特征在于：所述的水冷機包 括第五機架，第五機架上設有水冷槽，第五機架上設有第三輸送軸，第 三輸送軸上設有第三輸送帶，所述的水冷槽內設有第二導向板，第三輸 送帶穿過第二導板。