[發明專利]一種用于桃的生物保鮮劑及其制備方法和應用

無效

• 申請號: 200910209787.1
• 申請日: 2009-10-29
• 公開（公告）號: CN102047951A
• 公開（公告）日: 2011-05-11
• 發明（設計）人: 曹玉明;方毅;何惠霞;高海燕
• 申請（專利權）人: 上海佳邁農業技術服務有限公司
• 主分類號: A23B7/155
• 分類號: A23B7/155
• 代理公司: 上海天翔知識產權代理有限公司 31224
• 代理人: 陳學雯

1.一種用于桃的生物保鮮劑，其特征在于，包括按照重量份數計，微生物產生的代謝產物995-999份，吐溫201-5份；所述微生物是枯草芽孢桿菌(Bacillus?subtilis)，所述微生物的菌體濃度1×10⁸～1×10⁹個/ml。

2.根據權利要求1所述的一種用于桃的生物保鮮劑，其特征在于，所述用于桃的生物保鮮劑，包括：微生物產生的代謝產物999重量份，吐溫20為1重量份。

3.一種如權利要求1所述的用于桃的生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)拮抗菌的活化：細菌固體培養基做試管斜面，將拮抗菌株枯草芽孢桿菌(Bacillus?subtilis)轉接在斜面上擴大培養；

(2)枯草芽孢桿菌(Bacillus?subtilis)拮抗菌搖床發酵：菌體轉接至液體培養基中搖床發酵；

(3)離心除菌體：搖床發酵好的菌液低速離心除去菌體，保存上清液以備用；

(4)樣品檢測：測定發酵上清液對病原菌的孢子萌發抑制率；

(5)包裝：按每瓶1000ml規格要求進行塑料瓶包裝。

4.根據權利要求3所述的一種用于桃的生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟(2)中發酵培養基為馬鈴薯液體培養基，發酵參數為搖床115轉/分鐘，溫度22～25℃，發酵時間7-10天，菌體濃度1×10⁸～1×10⁹個/ml。

5.根據權利要求3所述的一種用于桃的生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟(3)中所述離心是在4500轉/分鐘條件下離心30分鐘，保存上清液的溫度為4℃。

6.一種如權利要求1所述的用于桃的生物保鮮劑的應用，其特征在于，包括以下步驟：

(1)桃分揀：挑選無病蟲害、無機械損傷、150～250g的八分熟桃子；

(2)噴霧處理：將配制好的保鮮劑均勻的噴在桃表面；

(3)風干：噴霧處理過的桃子用風扇吹干或自然風干；

(4)裝箱、預冷處理、保存：將應經風干的桃子裝有單層保鮮盒的保鮮箱里，避免擠壓；先放置在冷庫中預冷，再將冷庫溫度調到桃貯藏溫度。

7.根據權利要求6所述的一種用于桃的生物保鮮劑的應用，其特征在于，步驟(2)所述噴霧處理，使用前將保鮮劑與吐溫20配制成1000∶1的溶液，細孔噴霧器噴霧處理桃，每個桃子用5ml保鮮劑。

8.根據權利要求6所述的一種用于桃的生物保鮮劑的應用，其特征在于，步驟(4)所述預冷溫度6～10℃、濕度85％～90％、預冷時間12-14小時，所述桃貯藏溫度0～1℃。