[發明專利]一種快餐非油炸黃瓜汁面條及調料

無效

• 申請號: 200910205847.2
• 申請日: 2009-10-10
• 公開（公告）號: CN102038234A
• 公開（公告）日: 2011-05-04
• 發明（設計）人: 陳富中;陳茜
• 申請（專利權）人: 陳富中;陳茜
• 主分類號: A23L1/48
• 分類號: A23L1/48;A23L1/162;A23L1/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種快餐非油炸黃瓜汁面條及調料，其特征在于它的組份包括：

a、非油炸黃瓜汁面條；

b、食鹽、味精、胡椒粉、雞精粉、姜粉、白砂糖、辣椒粉、十三香粉做成的調味包；

c、脫水蔥花、脫水胡蘿卜丁、脫水香菜梗做成的蔬菜包；

d、雞肉丁或牛肉丁、豆瓣醬、辣椒醬、芝麻油做成的肉醬包。

2.根據權利要求1所述一種快餐非油炸黃瓜汁面條及調料，其特征在于它各組份重量(克)為：

a、非油炸黃瓜汁面條68克；

b、食鹽4克、味精0.8克、胡椒粉1克、雞精粉0.7克、姜粉1克、白砂糖4克、辣椒粉1克、十三香粉1克；

c、脫水蔥花1.5克、脫水胡蘿卜丁3克、脫水香菜梗2克；

d、雞肉丁或牛肉丁5克、豆瓣醬2克、辣椒醬1克、芝麻油4克。

3.根據權利要求1或2所述一種快餐非油炸黃瓜汁面條及調料，其特征在于非油炸黃瓜汁面條制作工藝為：將黃瓜洗凈去皮榨成汁20％，小麥面粉78％，食鹽2％混合在一塊，按比例加入一定量水攪拌成面漿，通過蒸氣烘干面條機的蒸熟和烘干，切成長130mm，寬5mm，厚0.5mm左右的扁型面條。

4.根據權利要求1或2所述一種快餐非油炸黃瓜汁面條及調料，其特征在于用戶食用時，去掉紙餐盒外塑料封皮，打開紙盒蓋，拿出筷子，把調味包、蔬菜包、肉醬包內的配料和配菜，都倒入紙餐盒內與非油炸黃瓜汁面條混合，再倒入400克左右開水泡軟后，用筷子調勻食用。