[發明專利]藕片加工方法無效
| 申請號： | 200910199620.1 | 申請日： | 2009-11-27 |
| 公開（公告）號： | CN102077954A | 公開（公告）日： | 2011-06-01 |
| 發明（設計）人： | 杜賞 | 申請（專利權）人： | 杜賞 |
| 主分類號： | A23L1/214 | 分類號： | A23L1/214 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 201714 上海*** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 藕片 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種藕片加工方法，其特征在于，產品由以下重量百分比原料組成：藕片90-100份；食鹽5-10份；醬油5-10份；茶葉5-10份；丁香5-10份；肉桂2-5份；迷迭香1-5份；茴香1-5份；干辣椒1-5份；
制備方法包括以下步驟：
(1)將茴香、干辣椒、茶葉放入鍋中加白開水大火煮開2-3分鐘；
(2)將藕片洗凈后倒入鍋中，再加入醬油、丁香、食鹽、肉桂、迷迭香小火煮30-60分鐘；
(3)撈出藕片晾干后，用塑料包裝密封即可。食用方法有：開袋即食、涼拌、熱炒、蒸煮等。
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