[發(fā)明專利]一種豌豆糕的制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910191830.6
• 申請日: 2009-12-03
• 公開（公告）號: CN102084928A
• 公開（公告）日: 2011-06-08
• 發(fā)明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市彭水縣彭雙科技有限公司
• 主分類號: A23G9/42
• 分類號: A23G9/42
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域??本發(fā)明涉及一種豌豆糕的制作方法。

背景技術??豌豆是人們非常喜歡食用的一種食品，豌豆的營養(yǎng)比較豐富，但是已知的豌豆的食用方法有這樣的缺點，就是已知的豌豆的食用方法缺少祛暑降溫的功效。

發(fā)明內(nèi)容??本發(fā)明的目的是要提供一種豌豆糕的制作方法，它能有效的解決已知的豌豆的食用方法缺少祛暑降溫的功效的缺點。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：一種豌豆糕的制作方法，首先用去皮機將豌豆的皮去掉，然后把豌豆放到鍋里，加入水30公斤、面粉0.5公斤、味精10克，攪拌均勻，然后用火煮30分鐘，然后改用小火煮10分鐘，把豌豆煮成糊狀，然后加入白糖1公斤，攪拌均勻；將做好的豌豆糊倒入盆里，然后在上面撒上一層花生米和芝麻，涼冷后放入冰箱冷凍10個小時；將冷凍好的豌豆方取出來，然后用菜刀切成3×3厘米的小方塊即可。

本發(fā)明一種豌豆糕的制作方法，該產(chǎn)品具有清口、潤喉、沁涼的功效，是夏季祛暑降溫的上好冷凍食品，而且制作方法簡單，制作成本低廉。

具體實施方式??原料配方：

豌豆10公斤、花生米4公斤、芝麻0.1公斤、白糖1公斤、味精10克、面粉0.5公斤。

制作方法：

1.首先用去皮機將豌豆的皮去掉，然后把豌豆放到鍋里，加入水30公斤、面粉0.5公斤、味精10克，攪拌均勻，然后用火煮30分鐘，然后改用小火煮10分鐘，把豌豆煮成糊狀，然后加入白糖1公斤，攪拌均勻。

2.將做好的豌豆糊倒入盆里，然后在上面撒上一層花生米和芝麻，涼冷后放入冰箱冷凍10個小時。

3.將冷凍好的豌豆方取出來，然后用菜刀切成3×3厘米的小方塊即可。