[發明專利]消除魔芋粉中二氧化硫的方法

有效

• 申請號: 200910191189.6
• 申請日: 2009-10-22
• 公開（公告）號: CN101703177A
• 公開（公告）日: 2010-05-12
• 發明（設計）人: 鐘耕;夏玉紅
• 申請（專利權）人: 西南大學
• 主分類號: A23L1/015
• 分類號: A23L1/015;A23L1/214;A61K36/888;A61K125/00
• 代理公司: 重慶弘旭專利代理有限責任公司 50209
• 代理人: 周韶紅

1.一種消除魔芋粉中二氧化硫的方法，其特征在于，通過以下工藝步驟實現：

將魔芋粉分散于質量百分比濃度為50％～95％的乙醇溶液中，魔芋粉與質量百分比濃 度為50％～95％的乙醇溶液的質量體積比為1∶2～1∶12，并加入魔芋粉質量0.5％～1.5％ 的有機酸，于微波反應器中30～70℃提取3～30min，邊提取邊以50～600rpm的速度攪拌， 反應完畢后過濾，濾餅按上述步驟反復提取4次，然后濾去溶劑，將濾餅粉碎進入35℃～ 90℃的鼓風干燥箱中干燥，干燥后的物料經粉碎過120目篩后得到的白色粉末即為去除二 氧化硫的魔芋葡甘聚糖。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，有機酸是指檸檬酸、蘋果酸或酒石酸。