[發(fā)明專利]一種蜜棗糕的制作方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200910190850.1
• 申請(qǐng)日: 2009-09-14
• 公開（公告）號(hào): CN102018171A
• 公開（公告）日: 2011-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄧小麗
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶市永川區(qū)永雙科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/164
• 分類號(hào): A23L1/164
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域??本發(fā)明涉及一種蜜棗糕的制作方法。

背景技術(shù)??糕點(diǎn)是人們經(jīng)常食用的一種食品，糕點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，但是一般的糕點(diǎn)有這樣的缺點(diǎn)，就是不容易消化和被腸胃吸收。

發(fā)明內(nèi)容??本發(fā)明的目的是要提供一種海綿糕的制作方法，它能有效的解決一般的海綿糕不具備減肥的功效的缺點(diǎn)。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種蜜棗糕的制作方法，1.先將豬油、蜜棗、核桃仁、桂圓切成小顆粒；2.將白糖、雞蛋放入缸內(nèi)，用筷子攪拌30分鐘，使之發(fā)泡呈乳白色，再放入面粉攪拌10分鐘，然后加進(jìn)切成小顆粒的豬油、蜜棗、核桃仁、桂圓、櫻桃、玫瑰，并且攪拌調(diào)勻；3.在蒸籠底鋪上一層紗布，將攪拌好的糕漿倒入籠內(nèi)鋪平，使各處厚薄一樣，并撒上芝麻，用火蒸70分鐘，然后迅速放到案板上，趁熱揭去紗布，晾冷后，用刀切成邊長(zhǎng)為5厘米的小方塊即可。

本發(fā)明一種蜜棗糕的制作方法，該產(chǎn)品香甜可口，油而不膩，富有營(yíng)養(yǎng)，容易消化和被腸胃吸收。

具體實(shí)施方式??原料配方：

豬油2千克、蜜棗500克、核桃仁500克、桂圓500克、櫻桃300克、玫瑰100克、面粉500克、白糖2千克、雞蛋2千克、黑芝麻50克。

制作方法：

1.先將豬油、蜜棗、核桃仁、桂圓切成小顆粒。

2.將白糖、雞蛋放入缸內(nèi)，用筷子攪拌30分鐘，使之發(fā)泡呈乳白色，再放入面粉攪拌10分鐘，然后加進(jìn)切成小顆粒的豬油、蜜棗、核桃仁、桂圓、櫻桃、玫瑰，并且攪拌調(diào)勻。

3.在蒸籠底鋪上一層紗布，將攪拌好的糕漿倒入籠內(nèi)鋪平，使各處厚薄一樣，并撒上芝麻，用火蒸70分鐘，然后迅速放到案板上，趁熱揭去紗布，晾冷后，用刀切成邊長(zhǎng)為5厘米的小方塊即可。