[發明專利]一種蜜棗糕的制作方法

無效

• 申請號: 200910190850.1
• 申請日: 2009-09-14
• 公開（公告）號: CN102018171A
• 公開（公告）日: 2011-04-20
• 發明（設計）人: 鄧小麗
• 申請（專利權）人: 重慶市永川區永雙科技有限公司
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種蜜棗糕的制作方法，其特征是：1.先將豬油、蜜棗、核桃仁、桂圓切成小顆粒；2.將白糖、雞蛋放入缸內，用筷子攪拌30分鐘，使之發泡呈乳白色，再放入面粉攪拌10分鐘，然后加進切成小顆粒的豬油、蜜棗、核桃仁、桂圓、櫻桃、玫瑰，并且攪拌調勻；3.在蒸籠底鋪上一層紗布，將攪拌好的糕漿倒入籠內鋪平，使各處厚薄一樣，并撒上芝麻，用火蒸70分鐘，然后迅速放到案板上，趁熱揭去紗布，晾冷后，用刀切成邊長為5厘米的小方塊即可。