[發(fā)明專利]綠頭野鴨熟食的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200910185400.3 | 申請日： | 2009-11-09 |
| 公開（公告）號： | CN101703267A | 公開（公告）日： | 2010-05-12 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 范群英 | 申請（專利權(quán)）人： | 范群英 |
| 主分類號： | A23L1/315 | 分類號： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 246117 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 野鴨 熟食 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種綠頭野鴨熟食的制作方法，其步驟是：
先將食用鹽3千克，大蒜精油、黃酒、蜂蜜各0.5千克，草果、玉桂、玉果、山辣、香白芷各0.4千克加入到33千克水加熱熬制5小時，冷卻得鹵料；再將宰殺處理好的綠頭野鴨100只放入鹵料中，控制溫度10-12度鹵制6.5小時后，綠頭野鴨和鹵料一起用中火煮制50分鐘，小火煮制70分鐘，取出綠頭野鴨冷卻后包裝得成品。
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