[發明專利]一種瓊崖海棠籽油的冷榨制備工藝

無效

• 申請號: 200910166874.3
• 申請日: 2009-08-27
• 公開（公告）號: CN102071095A
• 公開（公告）日: 2011-05-25
• 發明（設計）人: 鄭聯合;趙闊;王濤
• 申請（專利權）人: 海南省糧油科學研究所
• 主分類號: C11B1/06
• 分類號: C11B1/06;C11B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一、技術領域

本發明屬于植物油脂加工技術領域，適用于瓊崖海棠籽的加工。?

二、背景技術

瓊崖海棠(Calophyllum?inophyllum?Linn)，又名海棠果、紅厚殼、胡桐、海桐、君子樹、海棠木，是一種高產的木本油料植物，在我國主要分布于海南、廣東、廣西、臺灣等省區，東南亞、南亞、非洲等熱帶地區均有。在我國民間，瓊崖海棠果被用來治療眼病、外傷出血、風濕骨痛、跌打損傷等。研究試驗表明瓊崖海棠籽油中富含呫噸酮類、香豆素衍生物、黃酮類、三萜類及海棠果酸等活性物質，具有促進組織再生、抗神經痛、抗菌、消炎、抗細胞毒素、抗潰瘍、抗肝毒素、祛風濕、抗衰老、抗腫瘤、抗白血病、抗艾滋病毒、抑制HIV21逆轉錄酶、抑制HIV212KT復制等活性。目前，國內關于瓊崖海棠籽油活性成分及其作用的研究較多，但是如何制備富含活性成分的瓊崖海棠籽油卻鮮見報道。瓊崖海棠果肉果實的含油率很高，其中果實部分含油25-30％，種仁部分含油48-55％。瓊崖海棠籽油中不飽和脂肪酸含量很高，占總脂肪酸的60-75％，其中油酸、亞油酸含量很高。?

三、發明內容

本發明的目的就在于提供一種工藝簡單，能耗低，所用加工設備少，成品油中富含天然活性成分，無溶劑殘留的瓊崖海棠籽油的制備方法。本發明的目的可以通過下述技術措施來實現：?

(1)將收集到的瓊崖海棠果曬干，脫皮；?

(2)將瓊崖海棠籽用剝殼機剝殼，將籽仁、籽殼分離；?

(3)精選優質的瓊崖海棠籽仁、籽殼，分別用自來水沖洗，去除黏附在表面的雜質；?

(4)將瓊崖海棠籽仁切片，與籽殼一并放入烘箱中干燥，干燥溫度30℃～60℃，干燥時間8h～25h；?

(5)將干燥后的瓊崖海棠籽仁與瓊崖海棠籽殼以一定的比例混合，用粉碎機粉碎；?

(6)將粉碎后的瓊崖海棠籽仁籽殼在常溫下直接壓榨，用板框過濾機過濾；?

(7)將毛油加熱到30℃～50℃，并將略高于油溫的水加入其中，加水量為毛油的1％～25％，?快速攪拌，離心分離，脫去其中膠質；?

(8)將脫膠后的油脂進行真空干燥，脫去其中水分，得到成品瓊崖海棠籽油。?

本發明的剝殼工藝使用刀籠剝殼機剝殼，分離工藝采用振動篩與風選機結合分離。

本發明的切片工藝使用切片機切片，使切片厚度控制在0.5mm～5.0mm之間。?

本發明的干燥工藝指干燥瓊崖海棠籽至含水率0.1％～5％。?

本發明的壓榨工藝使用靜壓式榨油機，壓榨壓力50～100MPa，壓榨時間1h～5h。?

本發明的真空干燥工藝，是在真空度為70KPa～110KPa，溫度40℃～50℃條件下，真空干燥0.5h～3h。?

本發明具有以下特點：?

(1)精選優質的瓊崖海棠籽，仁殼清洗、除雜，保證了原料質量良好，沒有污染，提高榨油品質。?

(2)將籽仁切片干燥，確保籽仁干燥均勻，同時縮短了干燥時間，提高工作效率。?

(3)將籽仁與籽殼以一定比例混合壓榨，疏通了油的通道，提高了出油率。?

(4)采用低溫冷榨工藝，整個工藝過程無高溫介入，保護了瓊崖海棠籽油中的活性成分不被高溫破壞。?

(5)工藝過程沒有使用任何試劑，保證了瓊崖海棠籽油中的活性成分不破壞，不損失，保證了成品油中沒有試劑殘留。?

(6)精煉工藝簡單，成品瓊崖海棠籽油呈特有的墨綠色，油脂澄清透明，脫膠和脫水工藝有效提高了油脂品質，延長了瓊崖海棠籽油保質期。?

四、具體實施方式

為了更加詳細地說明本發明，下面用具體的實施例詳細說明本發明：?

具體實施方式：?

收集瓊崖海棠果，將其曬干，脫皮。將脫皮后的瓊崖海棠果送入刀籠剝殼機剝殼，用振動篩與風選機結合將瓊崖海棠籽仁與瓊崖海棠籽殼分離。將剝殼分離后的瓊崖海棠籽仁及瓊崖海棠籽殼進行分級，精選優質的瓊崖海棠籽仁、籽殼，分別用自來水沖洗，去除黏附在表面的雜質。將挑選好的瓊崖海棠籽仁用切片機切片，切片厚度控制在0.5mm～5.0mm之間。將切片好的籽仁與籽殼一并放入烘箱中干燥，干燥溫度30℃～60℃，干燥時間8h～25h，干燥至?瓊崖海棠籽仁含水率在0.1％～5％之間。將干燥后的瓊崖海棠籽仁與瓊崖海棠籽殼以一定的比例混合，用粉碎機粉碎。粉碎后送入靜壓式榨油機在常溫下冷榨，壓榨壓力50～100MPa，壓榨時間1h～5h。用板框過濾機過濾毛油，然后將毛油加熱到30℃～50℃，并將略高于油溫的水加入其中，加水量為毛油的1％～25％，快速攪拌，離心分離，脫去其中膠質。將脫膠后的油脂進行真空干燥，真空度70KPa～110KPa，溫度40℃～50℃，干燥時間0.5h～3h，脫去其中水分，得到澄清的墨綠色成品瓊崖海棠籽油。附圖為冷榨制備工藝的工藝流程圖。