[發明專利]碗裝方便老北京傳統龍壺小米茶湯及制備方法無效
| 申請號： | 200910165040.0 | 申請日： | 2009-07-23 |
| 公開（公告）號： | CN101961086A | 公開（公告）日： | 2011-02-02 |
| 發明（設計）人： | 董澎 | 申請（專利權）人： | 董澎 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/168;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 014040 內蒙古自*** | 國省代碼： | 內蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 方便 老北京 傳統 小米 茶湯 制備 方法 | ||
1.碗裝方便老北京傳統龍壺小米茶湯(原味型)及制備方法，其特征在于：所述的碗裝方便老北京傳統龍壺小米茶湯(原味型)及制備方法包括：小米粉，輔料和一次性碗、小勺為主要原料與材料組成.
(1)碗裝方便老北京傳統龍壺小米茶湯(原味型)按重量比計的組分：
小米粉??30g????紅糖??20g????白糖??5g???熟芝麻??3g????枸杞??10g
(2)碗裝方便老北京傳統龍壺小米茶湯(原味型)的制備方法如下
a.將小米加工成面粉，過籮濾出雜質，小火炒制，八分熟即可，烘干按上述計量入袋.
b.將輔料紅白糖按上述計量入袋，熟芝麻和枸杞按上述計量入袋.
c.將裝入小袋的小米粉，輔料和一次性小勺放入一次性碗中用薄膜密封即成.
d.食用時取出包料，碗內先注入約15ml的溫水，把面粉袋打開倒入，用小勺攪拌為均勻的糊狀，然后用剛煮沸的水，自上而下傾泄注入，可見為稠糊狀.接著用小勺拌勻后放入輔料再次攪拌均勻即可食用。
2.根據權利要求1所述的碗裝方便老北京傳統龍壺小米茶湯(果脯型)及制備方法，其特征在于：
(1)碗裝方便老北京傳統龍壺小米茶湯(果脯型)按重量比計的組分：
小米粉??30g????果脯??20g????白糖??10g????熟芝麻??3g????葡萄干??5g
(2)碗裝方便老北京傳統龍壺小米茶湯(果脯型)的制備方法如下
a.將小米加工成面粉，過籮濾出雜質，小火炒制，八分熟即可，烘干按上述計量入袋.
b.將輔料紅白糖按上述計量入袋.熟芝麻，果脯和葡萄干按上述計量入袋.
c.將裝入小袋的小米粉，輔料和一次性小勺放入一次性碗中用薄膜密封即成.
d.食用時取出包料，碗內先注入約15ml的溫水，把面粉袋打開倒入，用小勺攪拌為均勻的糊狀，然后用剛煮沸的水，自上而下傾泄注入，可見為稠糊狀.接著用小勺拌勻后放入輔料再次攪拌均勻即可食用。
3.根據權利要求1所述的碗裝方便老北京傳統龍壺小米茶湯(棗粉型)及制備方法，其特征在于：
(1)碗裝方便老北京傳統龍壺小米茶湯(棗粉型)按重量比計的組分：
小米粉??30g????紅棗粉??10g????紅糖??20g????熟芝麻??3g????枸杞??5g
(2)碗裝方便老北京傳統龍壺小米茶湯(棗粉型)的制備方法如下
a.將小米加工成面粉，過籮濾出雜質，小火炒制，八分熟即可，烘干按上述計量入袋.
b.將輔料紅棗粉和紅糖按上述計量分別入袋，熟芝麻和枸杞按上述計量入袋.
c.將裝入小袋的小米粉，輔料和一次性小勺放入一次性碗中用薄膜密封即成.
d.食用時取出包料，碗內先注入約15ml的溫水，把面粉袋打開倒入，用小勺攪拌為均勻的糊狀，然后用剛煮沸的水，自上而下傾泄注入，可見為稠糊狀.接著用小勺拌勻后放入輔料再次攪拌均勻即可食用。
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