[發明專利]一種用于減肥代餐的膳食營養粉

無效

• 申請號: 200910163070.8
• 申請日: 2009-08-21
• 公開（公告）號: CN101991104A
• 公開（公告）日: 2011-03-30
• 發明（設計）人: 王立軍
• 申請（專利權）人: 王立軍
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/305;A23L1/30;A23L1/212
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種用于減肥代餐的膳食營養粉

其特征及主要成分組成為：

大豆分離蛋白10.0-15.0％，

膳食纖維30.0-50.0％，

胡蘿卜粉1.0-5.0％，

番茄粉1.0-3.0％，

香菇粉1.0-3.0％，

卷心菜粉1.0-3.0％，

南瓜粉1.0-3.0％，

香菇粉1.0-3.0％，

藕粉1.0-3.0％，

芹菜粉1.0-5.0％

仙人掌粉1.0-3.0％，

黃瓜粉1.0-5.0％，

銀耳粉1.0-3.0％，

仙人掌粉1.0-3.0％，

西蘭花粉1.0-3.0％，

白菜粉1.0-5.0％，

獼猴桃粉1.0-3.0％，

橙子粉1.0-3.0％，

草莓粉1.0-3.0％，

紅棗粉1.0-3.0％，

蘋果粉1.0-3.0％，

菠蘿粉桃粉1.0-3.0％，

2.如權利1所述的營養粉，其特征是：

上述大豆分離蛋白替代物，可以是脫脂奶粉，也可以是其他豆類加工的高純度蛋白質

3.如權利1所述的營養粉，其特征是：

上述蔬菜粉是主要蔬菜，可以增加其他種蔬菜，蔬菜種類不低于10種

4.如權利1所述的營養粉，其特征是：

繕食纖維不僅包括大豆纖維，也可包括可溶性膳食纖維，也可包括果膠類纖維，可以是一種，也可以是兩種以上

5.如權利1所述的營養粉，其特征是：

蔬菜粉總量不得少于35％

6.營養粉的特征制備：

(1)蔬菜粉的制備：

一種方式是將蔬菜清洗，切制后采用凍干機進行低溫低壓下冷凍干燥，干燥后粉碎；一種方式是將蔬菜清洗，切制后采用紅外或微波干燥，干燥后粉碎。

(2)預混：先將蔬菜混合，另取水果粉混合，然后將二者混合

(3)成品；最后加入大豆分離蛋白，膳食纖維后混合均勻，包裝成品。