[發(fā)明專利]小麥啤酒復合酶無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200910157299.0 | 申請日： | 2009-07-07 |
| 公開（公告）號： | CN101629170A | 公開（公告）日： | 2010-01-20 |
| 發(fā)明（設計）人： | 白潔;趙迎春;杜小寧 | 申請（專利權(quán)）人： | 寧夏夏盛實業(yè)集團有限公司 |
| 主分類號： | C12N9/50 | 分類號： | C12N9/50;C12N9/46;C12N9/42;C12N9/24;C12C7/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 750002寧夏回族*** | 國省代碼： | 寧夏;64 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 小麥 啤酒 復合 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種小麥啤酒復合酶制劑，其特征在于是由下述成分按重量百分比組成：
復合酶由復合纖維素酶10-30％，
葡聚糖酶10-30％，
蛋白酶40-70％。
2.按照權(quán)利要求1所述的小麥啤酒復合酶制劑，其特征在于所述的復合纖維素酶是由50％的纖維素酶和50％的木聚糖酶組成，以重量配比計。
3.按照權(quán)利要求1所述的小麥啤酒復合酶制劑，其特征在于所述的蛋白酶是中性蛋白酶。
4.按照權(quán)利要求1所述的小麥啤酒復合酶制劑，其特征在于所述的葡聚糖酶是β-葡聚糖酶。
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