[發明專利]一種手持食用的米飯類快餐食品及其制作方法無效
| 申請號： | 200910136125.6 | 申請日： | 2009-04-30 |
| 公開（公告）號： | CN101530179A | 公開（公告）日： | 2009-09-16 |
| 發明（設計）人： | 楊斌 | 申請（專利權）人： | 楊斌 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23P1/08 |
| 代理公司： | 北京中安信知識產權代理事務所 | 代理人： | 徐 林 |
| 地址： | 100085北京市*** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 手持 食用 米飯 快餐 食品 及其 制作方法 | ||
1、一種手持食用的米飯類快餐食品，其特征在于：米飯體(3)具有一內部空間，在所述內部空間中裝填有菜肴料芯(4)，米飯體(3)和菜肴料芯(4)的底部為底座(5)。
2.如權利要求1所述的手持食用的米飯類快餐食品，其特征在于：米飯體(3)外側裹有薄面皮筒(2)。
3、如權利要求1或2所述的手持食用的米飯類快餐食品，其特征在于：所述手持食用的米飯類快餐食品的形狀呈錐體，其截面為對稱的、封閉的平面圖形。
4、如權利要求3所述的用手指食用的米飯類快餐食品，其特征在于：所述截面為圓形、橢圓形和多邊形中的一種。
5、一種手持食用的米飯類快餐食品的制作方法，其特征在于：所述制作方法包括以下步驟：
A.將芯子(6)和底座(5)連接成一體；
B.將連接好的芯子(6)和底座(5)組成的組合體放置于蒸模(7)中；
C.將米與水盛入蒸模(7)中；
D.蒸制一段時間使米蒸熟，形成米飯體(3)；
E.蒸熟后脫模：即將芯子(6)、米飯體(3)和底座(5)的組合體從蒸模(7)中取出；
F.將芯子(6)、米飯體(3)和底座(5)的組合體的外面套上薄面皮筒(2)，形成芯子(6)、米飯體(3)、薄面皮筒(2)和底座(5)的組合體；
G.將上述加工組合體的外部套上外包裝紙筒(1)；
H.取出芯子(6)，形成米飯體(3)、底座(5)、薄面皮筒(2)和外包裝紙筒(1)的組合體，中部形成中空的芯腔；
I.將加工好各類合適形態的菜肴料填入上述中空芯腔，填充后形成菜肴料芯(4)，最終形成可食用或出售的米飯類快餐食品。
6、如權利要求5所述的制作方法：其特征在于：所述芯子(6)和底座(5)的連接為螺紋聯接或過盈配合聯接，為可拆卸結構。
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