[發明專利]用于生產和分配液態或半液態消費食品的機器

無效

• 申請號: 200910130796.1
• 申請日: 2009-02-01
• 公開（公告）號: CN101536806A
• 公開（公告）日: 2009-09-23
• 發明（設計）人: G·庫奇;R·拉扎里尼;G·扎尼波尼
• 申請（專利權）人: 卡皮賈尼集團-艾力股份公司
• 主分類號: A23L2/70
• 分類號: A23L2/70;A23G9/04
• 代理公司: 上海專利商標事務所有限公司
• 代理人: 朱立鳴

1、一種用于制備液態和半液態消費食品的機器，包括

-至少一個用于消費產品的基礎產品的容器(2)；

-作用于容器(2)以降低基礎產品溫度的制冷系統(3)，所述制冷系統(3) 包括預定的制冷劑；該機器的特征在于，制冷劑是二氧化碳，并且建立制冷系 統(3)以對制冷劑進行跨臨界制冷循環。

2、根據權力要求1的機器，其特征在于，制冷系統(3)包括至少一個壓 縮機(5)，所述壓縮機(5)用于將制冷劑流從低于制冷劑臨界壓力的第一壓力 的壓縮到高于制冷劑臨界壓力的第二壓力。

3、根據權力要求2的機器，其特征在于，所述壓縮機(5)是單級型。

4、根據權力要求3的機器，其特征在于，其包括多個串聯安裝的單級壓縮 機(5)。

5、根據權力要求2的機器，其特征在于，所述壓縮機(5)是中間冷卻雙 級型。

6、根據權利要求2-5任一項所述的機器，其特征在于，所述壓縮機(5)包 括電動機和連接于該電動機以連續控制發動機轉速的換流器。

7、根據權利要求2-6任一項所述的機器，其特征在于，所述壓縮機(5)包 括電動機，所述電動機為異步型。

8、根據權利要求2-6任一項所述的機器，其特征在于，所述壓縮機(5)包 括電動機，所述電動機為無刷型。

9、根據權利要求2-8任一項所述的機器，其特征在于，所述制冷系統(3) 包括位于壓縮機(5)下游的氣體冷卻器(4)，用于增加/降低壓縮制冷劑流的溫 度。

10、根據權利要求9所述機器，其特征在于，該氣體冷卻器(4)包括風扇 (8)和至少一個散熱器(7)，用于產生空氣流以將熱量從壓縮的制冷劑流除去。

11、根據權利要求9所述機器，其特征在于，該氣體冷卻器(4)包括至少 一個液壓回路，用于將熱量從壓縮的制冷劑流除去。

12、根據權利要求9-11任一項所述的機器，其特征在于，制冷系統(3)還 包括位于壓縮機(5)上游的中間熱量交換器(13)，用于冷卻進入壓縮機(5)的制 冷劑流。

13、根據權利要求9-12任一項所述的機器，其特征在于，所述制冷系統(3) 包括與容器(2)相接觸的蒸發器(6)，所述蒸發器(6)與所述壓縮機(5) 流體連通，壓縮制冷劑在所述蒸發器(6)中受熱，吸收來自容器(2)的熱量。

14、根據權利要求13所述機器，其特征在于，所述制冷系統(3)還包括 位于蒸發器(6)上游且與壓縮機(5)流體連通的節流部件(9)，用于引起壓 縮制冷劑的膨脹。

15、根據權利要求14所述機器，其特征在于，所述節流部件(9)還包括 膨脹閥(10)。

16、根據權利要求15所述的機器，其特征在于，所述膨脹閥(10)為恒溫 膨脹閥。

17、根據權利要求16所述的機器，其特征在于，所述恒溫膨脹閥(10)包 括外部均衡器。

18、根據權利要求14所述的機器，其特征在于，所述節流部件(9)包括 固定的毛細管(11)。

19、根據權利要求14所述的機器，其特征在于，所述節流部件(9)包括 可調節的自動閥。

20、根據權利要求14所述的機器，其特征在于，所述節流部件(9)包括 脈沖閥。

21、根據權利要求14所述的機器，其特征在于，所述節流部件(9)包括 電子閥。

22、根據在前任一權利要求所述機器，其特征在于，所述制冷系統(3)還 包括用以防止制冷劑的壓力超過預定安全值的控制設備(14)。

23、根據權利要求2-22中任一項所述的機器，其特征在于，還包括連接于 至少一個所述容器(2)的加熱回路(17)，用于增加基礎產品的溫度。