[發(fā)明專利]紅米紅天然色素的生產(chǎn)工藝無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 200910119288.3 | 申請(qǐng)日： | 2009-03-12 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN101642238A | 公開（公告）日： | 2010-02-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王芳 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 煙臺(tái)開發(fā)區(qū)綠源生物工程有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/275 | 分類號(hào)： | A23L1/275;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 264006山東省煙臺(tái)市*** | 國(guó)省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 紅米紅 天然 色素 生產(chǎn)工藝 | ||
1.一種紅米紅天然色素的生產(chǎn)工藝，其特征在于本發(fā)明的生產(chǎn)工藝包括以下步驟：
(1)浸提：黑香米與提取溶劑，比例為1∶1.2-3，加Vc和異Vc-Na復(fù)合調(diào)節(jié)PH值為4.0-6.5，在常溫下超聲逆流浸提10-40分鐘，經(jīng)3-5次浸提過(guò)濾打入貯罐中；
(2)粗濾：將上述貯罐中紅米紅提取液經(jīng)過(guò)濾機(jī)進(jìn)行粗濾，除去異物雜質(zhì)；
(3)精濾：將經(jīng)粗濾所得紅米紅提取液經(jīng)UF膜精密過(guò)濾；除去淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)；
(4)濃縮：將精濾所得紅米紅提取液經(jīng)真空濃縮，蒸發(fā)至81℃-90℃，回收提取溶劑，再經(jīng)納濾膜濃縮處理，去小分子有機(jī)酸、陽(yáng)離子、陰離子、金屬離子，得液狀紅米紅色素；
(5)干燥處理：將濃縮所得液狀紅米紅色素進(jìn)行噴霧干燥得粉末狀紅米紅色素。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)工藝，其特征在于所述的提取溶劑為乙醇水溶液，其濃度為58％-70％。
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