[發(fā)明專利]沙棘酸奶片的加工方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200910113480.1 | 申請日： | 2009-10-13 |
| 公開（公告）號： | CN101773160A | 公開（公告）日： | 2010-07-14 |
| 發(fā)明（設計）人： | 康健;王繼國 | 申請（專利權）人： | 新疆大學 |
| 主分類號： | A23C9/133 | 分類號： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 830046新疆維吾爾*** | 國省代碼： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 沙棘 酸奶 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.沙棘酸奶片加工工藝流程：清洗挑選后的沙棘，壓榨之后過濾，將濾液與牛奶混合調配并發(fā)酵。加熱發(fā)酵液使其凝乳，過濾、排出乳清。加入添加劑之后進行干燥、壓片、包裝后即為成品。
2.沙棘酸奶片的生產工藝主要成分配比為沙棘果汁∶牛奶＝1∶3。添加劑加入量(g/mL)：全脂奶粉2％；白砂糖粉6％；硬脂酸鎂1.5％；麥芽糊精15％；檸檬酸0.10％；CMC-Na?0.2％。
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