[發(fā)明專利]一種大豆粉無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200910103501.1 | 申請日： | 2009-03-31 |
| 公開（公告）號： | CN101849647A | 公開（公告）日： | 2010-10-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 李秀文 | 申請（專利權(quán)）人： | 重慶市永川區(qū)永雙科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/20 | 分類號： | A23L1/20;A23L1/211;A23C11/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 402160 重*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 豆粉 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種大豆粉，其特征是：將整粒大豆加熱，使脂肪氧化酶鈍化，加熱過程是通過蒸汽加熱使整粒大豆支化及利用干燥空氣加熱干燥的方法使脂肪氧化酶完全鈍化，將經(jīng)過加熱處理、脂肪氧化酶完全鈍化的大豆用粉碎機加工成碎片，然后用微粉碎機進行微粉碎。
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