[發(fā)明專(zhuān)利]一種不上火的油辣椒及其制備方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 200910102784.8 | 申請(qǐng)日： | 2009-09-10 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN101658276A | 公開(kāi)（公告）日： | 2010-03-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 葛文波 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 貴州瀑布風(fēng)味食品有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L1/212 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 貴陽(yáng)東圣專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)有限公司 | 代理人： | 袁慶云 |
| 地址： | 550014*** | 國(guó)省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 上火 辣椒 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1、一種不上火油辣椒，包括干辣椒、姜、大蒜，其特征在于：原料中含有占干辣椒重量5-30％的夏枯草。
2、如權(quán)利要求1所述的不上火的油辣椒，包括下述重量份的原料：干辣椒90-220份、姜15-85份、大蒜15-85份、夏枯草4.5-66份。
3、如權(quán)利要求1或2所述的不上火的油辣椒制備方法，包括下述步驟：
(1)夏枯草加2-15倍量的水煎煮三次，每次0.5-3小時(shí)，合并煎液，濾過(guò)，濃縮至60℃測(cè)相對(duì)密度為1.05-1.3，干燥，得夏枯草提取物；
(2)在干辣椒中加入姜、大蒜，混合粉碎后，加入500份菜籽油中炒制熟，按常規(guī)方法加入調(diào)料，待油辣椒冷卻到60℃后加入夏枯草提取物，攪拌均勻，出鍋即得。
4、如權(quán)利要求3所述的不上火的油辣椒制備方法，其特征在于：出鍋后加入炒好的花生適量。
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