[發明專利]納米分散的高全反式類胡蘿卜素微膠囊的制備方法

有效

• 申請號: 200910097063.2
• 申請日: 2009-03-30
• 公開（公告）號: CN101549273A
• 公開（公告）日: 2009-10-07
• 發明（設計）人: 陳志榮;陳建峰;尹紅;趙宏;仇丹;石立芳;李建東;初廣文;邵磊
• 申請（專利權）人: 浙江新和成股份有限公司;浙江大學;北京化工大學
• 主分類號: B01J13/04
• 分類號: B01J13/04;A23L1/275;A61K9/50;A61K31/015;C07C403/24;C07C11/21;C09B61/00
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司
• 代理人: 張法高

1.一種納米分散的高全反式類胡蘿卜素微膠囊的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

1)將全反式含量大于98％的類胡蘿卜素結晶與溶劑二氯甲烷一起研磨至結晶粒徑2～5μm，制成10～20％的類胡蘿卜素懸浮液；

2)將類胡蘿卜素懸浮液連續送至溶解釜中，同時二氯甲烷經換熱器加熱至45～50℃，送至溶解釜中，溶解釜內保持壓力0.2～0.3MPa，溫度35～40℃，物料停留時間4～12分鐘，使類胡蘿卜素晶體完全溶解，得到類胡蘿卜素含量為0.5～2.0％的二氯甲烷溶液；

3)將類胡蘿卜素含量為0.5～2.0％的二氯甲烷溶液連續送入帶有液體分布器的超重力旋轉填充床析晶裝置中，同時將5～10倍二氯甲烷溶液重量的乙醇或異丙醇送入超重力旋轉填充床析晶裝置中，使類胡蘿卜素以納米級晶體形式析出，得到透明的類胡蘿卜素分散液；

4)將透明的類胡蘿卜素分散液在刮膜式蒸發器中連續減壓脫溶，得到類胡蘿卜素含量為10～20％的納米分散的類胡蘿卜素醇分散液；

5)將納米分散的類胡蘿卜素醇分散液與含有抗氧化劑、保護膠體的水溶液一起送入另一超重力旋轉填充床中打漿，然后噴霧干燥，得到納米分散的高全反式類胡蘿卜素微膠囊。

2.根據權利要求1所述的納米分散的高全反式類胡蘿卜素微膠囊的制備方法，其特征在于所述類胡蘿卜素是指蝦青素、斑蝥黃、β-胡蘿卜素或番茄紅素。

3.根據權利要求1所述的納米分散的高全反式類胡蘿卜素微膠囊的制備方法，其特征在于所述溶解釜為高徑比3～4，共分為3～4段，且段內均有攪拌的多層攪拌釜，物料從釜下部進入，釜上部流出。

4.根據權利要求1所述的納米分散的高全反式類胡蘿卜素微膠囊的制備方法，其特征在于所述超重力旋轉填充床內有金屬絲網填料、液體分布器，其轉速為1000～3000轉/分鐘。

5.根據權利要求1所述的納米分散的高全反式類胡蘿卜素微膠囊的制備方法，其特征在于所述抗氧化劑為維生素C、維生素C鈉鹽、異維生素C或異維生素C鈉鹽。

6.根據權利要求1所述的納米分散的高全反式類胡蘿卜素微膠囊的制備方法，其特征在于所述保護膠體為明膠或改性淀粉。