[發明專利]全效普洱茶掛面的生產方法無效
| 申請號： | 200910094620.5 | 申請日： | 2009-06-22 |
| 公開（公告）號： | CN101584428A | 公開（公告）日： | 2009-11-25 |
| 發明（設計）人： | 楊易成 | 申請（專利權）人： | 楊易成 |
| 主分類號： | A23L1/16 | 分類號： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 650051云南省昆明市盤龍區環城東路*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 普洱茶 掛面 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.全效普洱茶掛面的生產方法，其特征在于生產工藝流程為：計量小麥粉(主料)-→計量加入普洱茶粉(輔料)-→攪合拌勻-→混和面粉-→轉入真空和面機中-→保持一定真空度-→抽入堿性添加劑的水溶液-→均質的普洱茶混合面體-→擠壓成形-→干燥處理-→整理稱量-→真空包裝-→全效普洱茶掛面。
2.根據權利要求1所述的全效普洱茶掛面的生產方法，其特征在于：所述輔料使用的是粒度在100-500目的普洱茶粉。
3.根據權利要求1或2所述的全效普洱茶掛面的生產方法，其特征在于：輔料普洱茶粉是用普洱(生)茶或普洱(熟)茶，直接粉碎研磨制備而成。
4.根據權利要求1所述的全效普洱茶掛面的生產方法，其特征在于：混合面粉是由95％-98％的小麥粉和2％-5％的普洱茶粉組成。
5.根據權利要求1、3、4所述的全效普洱茶掛面的生產方法，其特征在于：調控混合面粉中普洱茶粉的品種、用量，可以生產出具有不同呈色效果的全效普洱茶掛面。
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