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[發(fā)明專(zhuān)利]咖啡的低溫萃取方法和產(chǎn)品無(wú)效

專(zhuān)利信息
申請(qǐng)?zhí)枺?/td> 200910094529.3 申請(qǐng)日: 2009-05-24
公開(kāi)(公告)號(hào): CN101564079A 公開(kāi)(公告)日: 2009-10-28
發(fā)明(設(shè)計(jì))人: 車(chē)培國(guó) 申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人: 車(chē)培國(guó)
主分類(lèi)號(hào): A23F5/24 分類(lèi)號(hào): A23F5/24;A23F5/26
代理公司: 暫無(wú)信息 代理人: 暫無(wú)信息
地址: 678000云南省保山市人民路*** 國(guó)省代碼: 云南;53
權(quán)利要求書(shū): 查看更多 說(shuō)明書(shū): 查看更多
摘要:
搜索關(guān)鍵詞: 咖啡 低溫 萃取 方法 產(chǎn)品
【權(quán)利要求書(shū)】:

1.從烤干并磨碎的咖啡中低溫萃取咖啡的方法,本萃取方法是用萃取液在低溫(0℃~13℃)環(huán)境下用適合的容器對(duì)烤干并磨碎的咖啡進(jìn)行1小時(shí)以上萃取(其中萃取液與烤干并磨碎的咖啡干重比例為3∶1至10∶1),再運(yùn)用離心機(jī)對(duì)咖啡渣與萃取液進(jìn)行渣液分離,得到液態(tài)咖啡萃取物和咖啡渣。

2.根據(jù)權(quán)利要求1的方法,其中用萃取液從烤干并磨碎的咖啡中萃取咖啡的環(huán)境溫度設(shè)置為3℃~10℃。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2的方法,其中使萃取液與烤干并磨碎咖啡(干重)的比例為5∶1至8∶1。

4.根據(jù)權(quán)利要求1至3的方法,其中使萃取液從烤干并磨碎咖啡中萃取咖啡的時(shí)間為8小時(shí)至16小時(shí)。

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