[發明專利]暗褐網柄牛肝菌人工栽培方法

有效

• 申請號: 200910094390.2
• 申請日: 2009-04-23
• 公開（公告）號: CN101524035A
• 公開（公告）日: 2009-09-09
• 發明（設計）人: 紀開萍;曹旸;何明霞;劉靜;張春霞;王文兵
• 申請（專利權）人: 云南省熱帶作物科學研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 昆明正原專利代理有限責任公司
• 代理人: 金耀生

技術領域

本發明涉及食用真菌栽培技術領域，尤其是暗褐網柄牛肝菌在菇房、溫室大棚及田間、圃地的人工栽培方法。

背景技術

暗褐網柄牛肝菌(Phlebopus?portentosus)，最早描述見于斯里蘭卡(Pegler?1986)，現在斯里蘭卡、越南、印度尼西亞、泰國、巴西、墨西哥、澳大利亞，新西蘭都有分布(Maria2007，Bandala2004，Watling2001，Barbara1987，Heinemann1982)。在我國分布于云南、廣西和海南等地(臧穆等1986，2006；楊祝良和臧穆2003)，是一種味道鮮美，營養價值豐富，深受產地消費者喜愛的美味食用菌。

多數牛肝菌為菌根食用菌。許多菌根食用菌半人工模擬栽培的過程相當長，需要4～5年，甚至6～7年才能完成(弓明欽等2006)。在實驗室條件下Boletus菌絲在鋸末和麥粒組成的培養基上生長良好，避光條件下培養90天產生具擔孢子的成熟子實體(Ohta?A等2003)。目前世界菌根食用栽培最為成功的是黑孢塊菌(Tuber?melanosporum)。在新西蘭，黑孢塊菌人工栽培從種植園的建立到有塊菌子囊果收獲需要6-7年時間(譚著明等2002)。國內菌根食用菌栽培研究相對較晚。松乳菇(Lactarius?deliciosus)人工栽培，菌根苗合成需5～8個月時間，用菌根合成苗繼續原地栽培或移植到普通土壤中培養出菇需2～3年時間(譚著明等2000)。采用合成的褐環粘蓋牛肝菌(Suillus?luteus)濕地松菌根苗密植于經過消毒的圍地實現人工栽培，菌根苗栽植至褐環粘蓋牛肝菌子實體生長需12個月時間(應國華等2007)。綜上所述，目前僅有少數種類的菌根食用菌可進行半人工模擬栽培及人工模擬栽培，或處于實驗室栽培研究狀態。暗褐網柄牛肝菌人工栽培未見報道。

暗褐網柄牛肝菌味道鮮美，營養價值豐富，有較好的食用及藥用價值，是一種較好的保建食品，深受產地消費者喜愛。目前市場上銷售的暗褐網柄牛肝菌均采自野生自然生長。由于受氣候季節條件的限制產量有限。加上不注重對野生自然生長資源的保護，人為過度采摘導致數量越來越少。

參考文獻：

[1]Pegler?DN，Agaric?Flora?of?Sri?Lanka.Kew?Bulletin?Additional?Series，1986，12：1-519.

[2]Barbara?P，Segedin.An?annotated?checklist?of?Agarics?and?Boleti?recorded?from?New?Zealand.NewZealand?Journal?of?Botany，1987，25(2)：185-215.

[3]Watling?R.The?relationships?and?possible?distributional?patterns?of?Boletes?in?South-East?Asia.Mycological?Research，2001，105(12)：1440-1448.

[4]Bandala?VM，Montoya?L，Jarvio?D.Two?interesting?records?of?Boletes?found?in?coffee?plantations?inEastern?Mexico.Persoonia，2004，18(3)；365-380.

[5]Maria?alice?neves，Marina?capelari.A?preliminary?checklist?of?Boletales?from?Brazil?and?notes?on?Boletalesspecimens?at?the?Instituto?de(SP)Herbarium，Paulo，SP，Brazil.Sitientibus?serie?cienciasbiologicas，2007，7(2)；163-169.

[6]Heinemann?P，Rammeloo?J.Observations?sur?le?genre?Phlebopus(Boletineae).Mycotaxon，1982，15：384-404.

[7]臧穆.我國東喜馬拉雅及其鄰區牛肝菌目的研究(續).云南植物研究，1986，8(1)：1-22.

[8]臧穆，2006.中國真菌志第22卷.北京：科學出版，pp.1-215.

[9]楊祝良，臧穆.中國南部高等真菌的熱帶親緣.云南植物研究，2003，25(2)：129-144.