[發明專利]一種制備酰基-L-肉堿和/或L-肉堿的方法

無效

• 申請號: 200910086613.0
• 申請日: 2009-06-12
• 公開（公告）號: CN101921814A
• 公開（公告）日: 2010-12-22
• 發明（設計）人: 王強;田金強;張鐘元
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院農產品加工研究所
• 主分類號: C12P13/00
• 分類號: C12P13/00
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢;任鳳華

1.一種制備酰基-L-肉堿的方法，包括以下步驟：

1)將巴豆甜菜堿和肉堿脫水酶加入到含有[Bmim]PF₆離子液體的水溶液中，30-45℃條件下反應2-12h；

2)除去步驟1)反應體系中的肉堿脫水酶和水分；

3)在步驟2)的反應體系中加入脂肪酶和酰基供體，30-80℃條件下反應2-24h，得到含有酰基-L-肉堿的反應體系。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述方法還包括用萃取劑將權利要求1步驟3)反應體系中的酰基-L-肉堿萃取出來和除去權利要求1步驟3)反應體系中的脂肪酶的步驟。

3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于：所述方法還包括以下步驟：

a)將含有肉堿脫水酶的緩沖液加入到權利要求2所述的反應體系中，30-45℃條件下反應2-12h；

b)除去步驟a)反應體系中的肉堿脫水酶和水分；

c)在步驟b)的反應體系中加入脂肪酶和酰基供體，30-80℃條件下反應2-24h，得到酰基-L-肉堿。

4.根據權利要求3所述的方法，其特征在于：權利要求2和3的步驟至少重復一次。

5.根據權利要求1-4中任一所述的方法，其特征在于：所述含有[Bmim]PF₆離子液體的水溶液中，[Bmim]PF₆離子液體的體積百分含量大于0，小于等于98％；優選為90％-95％。

6.根據權利要求1-5中任一所述的方法，其特征在于：所述權利要求1的步驟1)和權利要求3的步驟a)中還包括加入電子接受體的步驟，所述電子接受體為硝酸鉀、富馬酸和富馬酸鹽，優選為硝酸鉀。

7.根據權利要求1-6中任一所述的方法，其特征在于：所述權利要求1的步驟1)和權利要求3的步驟a)的反應條件為：在真空旋轉蒸發器上40℃、120rpm轉速下反應3h；

所述權利要求1的步驟2)和權利要求3的步驟b)中，采用離心的方法除去肉堿脫水酶，所述離心的條件為：500-10000rmp離心0.5-30min，優選為4200rpm離心1min；

所述權利要求1的步驟2)和權利要求3的步驟b)中，在真空旋轉蒸發器上40-100℃、0-300rpm轉速下反應10-300min除去反應體系中的水分，優選為60℃、120rpm轉速下反應12min；

所述權利要求1的步驟3)和權利要求3的步驟c)的反應條件為：在真空旋轉蒸發器上60℃、120rpm轉速下反應2.5h。

8.根據權利要求1-7中任一所述的方法，其特征在于：所述權利要求1的步驟3)和權利要求3的步驟c)中，所述酰基供體為脂肪酸酯，優選為脂肪酸甲酯、脂肪酸乙酯、脂肪酸乙烯酯或脂肪酸丙烯酯，更優選為棕櫚酸乙烯酯、棕櫚酸甲酯或豆蔻酸乙酯。

9.根據權利要求2所述的方法，其特征在于：采用離心的方法除去脂肪酶，所述離心的條件為：100-10000rpm離心0.5-60min，優選為500rpm離心0.5min；

所述萃取劑為醇類物質，優選為叔戊醇、叔丁醇或丁醇。

10.一種制備L-肉堿的方法，是將按照權利要求1-9中任一所述的方法制備的酰基-L-肉堿進行水解，得到L-肉堿。