[發明專利]山藥粉條及其制作方法無效
| 申請號： | 200910071249.0 | 申請日： | 2009-01-06 |
| 公開（公告）號： | CN101455311A | 公開（公告）日： | 2009-06-17 |
| 發明（設計）人： | 劉廷增 | 申請（專利權）人： | 劉廷增 |
| 主分類號： | A23L1/217 | 分類號： | A23L1/217;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 15810*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 山藥 粉條 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1、山藥粉條，其特征在于，它的組份(按重量比)為：山藥粉40～60％，蕎麥粉20～40％，馬鈴薯淀粉10～30％；各組分的百分比之和為百分之百；所述的馬鈴薯淀粉也可以是玉米淀粉。
2、一種如權利要求1所述的山藥粉條的制作方法其特征在于，它的步驟是：
①、選用優質山藥，洗凈去皮后切成片；
②、將切片后的山藥放入烘干爐中烘干，溫度控制在60～80℃之間；
③、將烘干后的山藥片磨成粉，并通過180目篩子過目成山藥精粉；
④、將山藥精粉與蕎麥粉以及馬鈴薯淀粉或玉米淀粉按如前所述的比例混合并攪拌均勻；
⑤、將攪拌均勻后的上述物料通過制粉機制作成粉條；
⑥、將粉條晾干后裝袋包裝后出廠。
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