[發明專利]一種白腐真菌發酵的秸稈飼料及其制備方法

無效

• 申請號: 200910069543.8
• 申請日: 2009-07-03
• 公開（公告）號: CN101606579A
• 公開（公告）日: 2009-12-23
• 發明（設計）人: 張洪生;陳秀為;梁軍鋒;李野;趙潤
• 申請（專利權）人: 農業部環境保護科研監測所
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;C12N1/14;C12N1/16
• 代理公司: 天津佳盟知識產權代理有限公司
• 代理人: 顏濟奎

1.一種白腐真菌發酵的秸稈飼料的制備方法，包括下述步驟：

a.生石灰預處理秸稈：秸稈經鍘切，將粉碎秸稈和棉籽殼按風干重3～6∶1的比例混合， 配制發酵主料；按主料風干重的1.5～2倍加水，添加主料風干重4％～6％的生石灰，混勻 后堆積燜料2～3天；

b.選用從市售食用真菌定向篩選出的白腐真菌菌株Tf1(Pleurotus?sajor-caju)和JG1 (Pleurotus?cornucopiae)，分別經三級擴繁培制成發酵菌劑，再按1∶1濕重比混合，配 制復合發酵菌劑；

c.白腐真菌一步發酵：按主料干重添加麥麩8％～12％，豆粕粉1％～2％，蔗糖2.0％， 尿素0.2％，過磷酸鈣1.0％，MgSO₄·7H₂O?0.05％，KMnO₄?0.05％營養輔料，添加后充分混 勻并燜料1～2小時再加入菌劑進行發酵；先在地面鋪上一層塑料薄膜，再將發酵物料平鋪在 塑料薄膜上，按主料干重的10％～20％加入復合菌劑；菌劑事先打碎成小塊，均勻撒播在秸 稈上，后用手指粗細的竹棍扎些孔，使部分菌劑自然落入小孔中，拍實；接種后，上面再覆 蓋一層塑料薄膜，將周邊壓實；菌種萌發長出新菌絲后，在塑料薄膜上扎數行小孔；溫度保 持在20℃～30℃，濕度在50％～80％，15～20天菌絲可以完全穿透秸稈層，達到秸稈的最底 部，秸稈顏色變淺，具有蘑菇的特有香味；

d.酵母菌二步發酵：將經一步發酵的物料手工搓散均勻，按主料干重的1％～3％的接種量， 接入經三級擴繁的產朊假絲酵母Candida?utilis固體菌劑，購自中國農業微生物菌種保 藏管理中心，翻搗2～3遍，充分混勻后覆蓋一層塑料薄膜，自然溫度堆積發酵3～4天，每 天翻搗1～2次。

2.根據權利要求1所述的白腐真菌發酵的秸稈飼料的制備方法，其特征在于，秸稈經錘片式 飼料粉碎機鍘切。

3.根據權利要求1所述的白腐真菌發酵的秸稈飼料的制備方法，其特征在于，菌種萌發長出 新菌絲后，在塑料薄膜上扎數行小孔，孔距8cm～12cm。

4.根據權利要求1所述的白腐真菌發酵的秸稈飼料的制備方法，其特征在于應用白腐真菌復 合發酵菌劑，采用淺槽或淺層堆積式固態發酵。

5.一種權利要求1所述的白腐真菌發酵的秸稈飼料的制備方法所制備的秸稈飼料。