[發明專利]一種食品脫氧保鮮劑及使用方法和油茶籽仁脫氧保鮮方法

有效

• 申請號: 200910062651.2
• 申請日: 2009-06-10
• 公開（公告）號: CN101611916A
• 公開（公告）日: 2009-12-30
• 發明（設計）人: 涂修霖
• 申請（專利權）人: 廣水市涂氏農業開發有限公司
• 主分類號: A23L3/3454
• 分類號: A23L3/3454;A23B9/24;A23B9/14
• 代理公司: 武漢荊楚聯合知識產權代理有限公司
• 代理人: 王 健

1.一種食品脫氧保鮮劑，其特征在于各原料的成分及重量％為：特丁基對苯二酚30％～40％，磷酸二氫鈉粉末20％～30％，檸檬酸15％～30％，活性炭5％～35％。

2.根據權利要求1所述的一種食品脫氧保鮮劑，其特征在于：所述各原料的成分及重量％為：特丁基對苯二酚36％，磷酸二氫鈉粉末23％，檸檬酸18％，活性炭23％。

3.根據權利要求1所述的一種食品脫氧保鮮劑，其特征在于：所述原料的成分及重量％為：特丁基對苯二酚40％，磷酸二氫鈉粉末29％，檸檬酸26％，活性炭5％。

4.根據權利要求1-3中任一項所述的一種食品脫氧保鮮劑，其特征在于：所述活性炭的細度為100～200目。

5.使用權利要求1-4中任一項所述一種食品脫氧保鮮劑的油茶籽仁脫氧保鮮方法，其特征在于包括以下步驟：

A.按新鮮油茶籽仁重量的0.02％～0.05％稱取食品脫氧保鮮劑，按食品脫氧保鮮劑重量的200％～500％加水后混合均勻；

B.將新鮮油茶籽仁送入烘房，啟動熱風機，在45℃～55℃下熱烘新鮮油茶籽仁，使新鮮油茶籽仁的含水量降至15％～13％，然后從熱風機的進風口滴加溶解后的食品脫氧保鮮劑液體，滴加完成后，再熱烘油茶籽仁至其含水量降至11％～12％，將油茶籽仁送出烘房，冷卻后即可。

6.根據權利要求5所述的油茶籽仁脫氧保鮮方法，其特征在于：所述?的步驟B中，將新鮮油茶籽仁送入烘房后，在朝向烘房熱風出口一側的油茶籽仁物料表面覆蓋有棉布或化纖布。

7.根據權利要求5所述的油茶籽仁脫氧保鮮方法，其特征在于：所述的步驟B中，在熱風機的進風口上設置有滴液膠管，滴液膠管的另一端與食品脫氧保鮮劑液體容器的底部連通，在滴液膠管上設置有流量控制裝置，所述滴液膠管的滴加速度為1～5升/小時。?