[發明專利]葛參健酒及其生產方法

無效

• 申請號: 200910061978.8
• 申請日: 2009-04-30
• 公開（公告）號: CN101589810A
• 公開（公告）日: 2009-12-02
• 發明（設計）人: 劉學杰
• 申請（專利權）人: 劉學杰
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;C12G3/02;C12G3/04
• 代理公司: 襄樊嘉琛知識產權事務所
• 代理人: 樊靈芬

1、一種葛參健酒及其生產方法，其特征是：由下述重量配比的原料生產的葛參酒：

葛根基酒：800～1300；

干葛根：70～120；木瓜：10～18；紅棗：35～55；

枸杞：21～28；???當歸：16～21；川芎：10～25。

2、根據權利要求1所述的葛參健酒及其生產方法，其特征是所述的葛參酒原料最佳重量配比：

葛根基酒：1000；????干葛根：90；木瓜：15；

紅棗：35；枸杞：25；當歸：18；??川芎：15。

3、根據權利要求1所述的葛參健酒及其生產方法，其特征是所述的葛參基酒的生產方法是：用鮮葛根粉碎蒸熟，加釀酒酵母和生香酵母混合發酵，在常溫下靜置30天，經高溫蒸餾獲得酒精度為50～60度的葛參基酒；所述的葛參酒的生產方法是：將干葛根、木瓜、紅棗、枸杞、當歸、川芎按比例加入葛根基酒中浸泡30～50天，再加入磁化水勾兌成35度，經過濾，既得到35度的葛參酒；鮮葛根與酵母的重量配比是：鮮葛根：800～1000；釀酒酵母：5～9；生香酵母：2～5。

4、根據權利要求3所述的葛參健酒及其生產方法，其特征是所述的葛根基酒中鮮葛根與酵母的最佳重量配比是：鮮葛根：870；釀酒酵母：7；生香酵母：3。