[發(fā)明專利]一種葎草露及其制備工藝

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910059645.1
• 申請日: 2009-06-18
• 公開（公告）號: CN101695401A
• 公開（公告）日: 2010-04-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王星;周繼成
• 申請（專利權(quán)）人: 王星;周繼成
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飲料的制備工藝，具體為一種葎草露及其制備工藝。

背景技術(shù)

祖國中醫(yī)中藥學(xué)研究：葎草，《本草綱目》云：潤三焦，消五谷，益五臟，除九蟲，辟溫疫，敷蛇、蝎傷。《新修本草》云：主五淋，利小便，止水痢，除瘧，虛熱，渴。現(xiàn)代植物醫(yī)學(xué)研究：葎草是一年生或者多年生蔓生草本植物，全草含木犀草素(Luteolin)、葡萄糖苷(glucoside)、膽堿(choline)、天冬酰胺(asparamide)、β-葎草烯(β-humulene)、丁香烯(caryophyllene)、α-及β-芹子烯(selinene)、γ-蓽澄茄烯(γ-cadinene)，球果含葎草酮(humulone)、蛇麻酮(lupulone)，葉含木犀草素-7-葡萄糖苷(lute-olin-7-glucoside)、大波斯菊苷(cosmosiin)和牡荊素(vitesin)。葎草莖、葉的乙醇浸液在試管內(nèi)對革蘭陽性菌有明顯的抑制作用，蛇麻酮和葎草酮在體內(nèi)對金黃色葡萄球菌、糞鏈球菌、肺炎鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、枯草桿菌和蠟樣芽孢桿菌等均有明顯的抑制作用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對上述上述原理，提供一種葎草露及其制備工藝。

本發(fā)明具體技術(shù)方案如下：

一種葎草露及其制備工藝，取葎草1000g，純凈水3800ml，按工藝流程收集蒸餾液(汁)4000ml。其特征在于配備的葎草露的成分有：葎草汁、純凈水、白砂糖、果葡糖漿、食用香精、食品添加劑，其中所述的各成分的重量以及總量1000ml、1000g計(jì)為：

葎草汁????????1000ml

白砂糖????????35.0g

果葡糖漿??????2.5g

食用香精??????1.0g

食品添加劑：

六偏磷酸鈉????2.0g

豆寇油????????1.4g

一種葎草露及其制備工藝，包括以下步驟：

步驟A：精選原材料葎草(干品)，切碎；

步驟B：將步驟A切碎的材料放入1.5％精制食鹽水中，浸泡10分鐘潔凈；再放入清水中，浸泡5分鐘進(jìn)行脫鹽處理；再放入烘箱進(jìn)行烘干處理；

步驟C：將經(jīng)過烘干后的粗粉材料按每公斤加入純凈水2000ml，浸泡1.5-2.0小時(shí)，再加入純凈水1500ml，浸泡1.0小時(shí)；

步驟D：將前面的浸泡的材料進(jìn)行過濾，過濾后的濾液經(jīng)過高溫蒸餾，按每公斤原料蒸餾后收集4000ml的蒸餾液，在蒸餾過程中，葎草成份未受到影響，其原汁僅流失3-4％；

步驟E：在經(jīng)過提純后的液體中，按前述1000ml計(jì)量，加入白砂糖、果葡糖漿、食用香精及食品添加劑之量混勻，將材料進(jìn)一步過濾，調(diào)節(jié)糖度5.0-5.5％及PH值4.5-5.5之間，將材料進(jìn)一步過濾；

步驟F：將步驟E的溶液再分裝，殺菌，冷卻后作為成品銷售。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：

運(yùn)用中藥葎草功效的特性，經(jīng)過科學(xué)的配方，現(xiàn)代工藝加工，配置出適宜于人體飲用，無毒安全，且能抗病毒、解瘟毒、潤三焦、益脾胃、消五谷、防腸炎、預(yù)水痢，有利于人身體健康的飲料。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例，對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。

具體實(shí)施例：

一種葎草露及其制備工藝，其特征在于配備的葎草露的成分有：葎草汁、純凈水、白砂糖、果葡糖漿、食用香精、食品添加劑，其中所述的各成分的重量以及總量1000ml計(jì)為：

葎草汁????????1000ml

白砂糖????????35.0g

果葡糖漿??????2.5g

食用香精??????1.0g

食品添加劑：

六偏磷酸鈉????2.0g

豆寇油????????1.4g

一種葎草露及其制備工藝，包括以下步驟：

步驟A：精選原材料葎草(干品)，切碎；

步驟B：將步驟A切碎的材料放入1.5％精制食鹽水中，浸泡10分鐘；再放入清水中，浸泡5分鐘進(jìn)行脫鹽處理；再放入烘箱進(jìn)行烘干處理；

步驟C：將經(jīng)過烘干后的粗粉材料按每公斤加入純凈水2000ml，浸泡1.5-2.0小時(shí)，再加入純凈水1500ml，浸泡1.0小時(shí)；

步驟D：將前面的浸泡的材料進(jìn)行過濾，過濾后的濾液經(jīng)過高溫蒸餾，按每公斤原料蒸餾后收集4000ml的蒸餾液，在蒸餾過程中，葎草成份未受到影響，其原汁僅流失3-4％；