[發(fā)明專利]生物蛋白飼料的生產(chǎn)方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200910059200.3
• 申請(qǐng)日: 2009-05-07
• 公開（公告）號(hào): CN101558820A
• 公開（公告）日: 2009-10-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳代文;余冰;張克英;徐靜;丁雪梅;何軍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 陳代文;徐靜
• 主分類號(hào): A23K1/00
• 分類號(hào): A23K1/00;A23K1/16;C12N1/20
• 代理公司: 成都立信專利事務(wù)所有限公司
• 代理人: 黃 立

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及生物飼料生產(chǎn)領(lǐng)域，特別是生物生物蛋白飼料的生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)

據(jù)有關(guān)報(bào)道，發(fā)展中國(guó)家大都是農(nóng)業(yè)國(guó)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在這些國(guó)家經(jīng)濟(jì)中占很大比例。要使農(nóng)業(yè)產(chǎn)值大幅度增長(zhǎng)的有效途徑之一就是積極發(fā)展畜牧業(yè)，而發(fā)展畜牧業(yè)首要解決的問題就是飼料，解決飼料最好的辦法就是大量種植，另一辦法就是大力拓展其它飼料特別是蛋白飼料來源。面對(duì)巨大的人口增長(zhǎng)壓力，糧食，特別是蛋白質(zhì)需求矛盾凸現(xiàn)，隨著人口、資源、環(huán)境壓力越來越大，這些加工行業(yè)正面臨著巨大的挑戰(zhàn)。作為飼料用的蛋白質(zhì)飼料更為緊缺，世界各國(guó)都在努力尋找解決途徑。我國(guó)每年要高價(jià)向國(guó)外進(jìn)口豆粕2000萬噸以上，而我國(guó)每年要產(chǎn)菜粕、棉粕等1500萬噸以上，價(jià)格只有進(jìn)口豆粕的一半，卻因?yàn)榭範(fàn)I養(yǎng)因子含量高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量極不平衡等原因，只能采用限量飼喂的方法，利用率還不到一半，大部分被白白浪費(fèi)。時(shí)至今日，傳統(tǒng)技術(shù)已不可能再顯著提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，常規(guī)技術(shù)的普及也使得各公司產(chǎn)品趨于同質(zhì)化，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向于價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)，如何提升原料品種的科技含量，是目前亟待解決的問題。

另一方面，今天人們已將健康放在首位，將飼料視為人類的間接食品，飼料安全即是食品安全。在醫(yī)療行業(yè)抗生素的大量使用而產(chǎn)生的耐藥性以及飼料中抗生素大量使用所引起的抗藥性和藥物殘留問題則是一個(gè)很大的安全隱患。就人類而言，疾病種類日益增加，抗生素用量也隨之增加，如何增強(qiáng)機(jī)體免疫力，是目前營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)療專家們?nèi)找寡芯康膯栴}。就養(yǎng)殖業(yè)而言，四川的養(yǎng)殖特點(diǎn)就是數(shù)量大、規(guī)模小，分散飼養(yǎng)，生產(chǎn)水平低，健康得不到保障。而采取的最簡(jiǎn)單也是最有效的應(yīng)對(duì)措施就是在飼料中大量添加抗生素，動(dòng)物的免疫力逐漸下降，疾病一旦爆發(fā)，即使是普通的鏈球菌也難于控制。所以從公共衛(wèi)生、食品安全和國(guó)際貿(mào)易壁壘等角度考慮，我國(guó)遲早會(huì)禁止飼料中抗生素的使用。但歐盟的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，飼用抗生素的禁用會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物生產(chǎn)性能下降10-15％，而根據(jù)我國(guó)的國(guó)情，抗生素的禁用可能會(huì)導(dǎo)致我國(guó)畜牧生產(chǎn)水平倒退10年以上。如何提高人類健康減少抗生素的應(yīng)用以及如何做到飼料中不使用抗生素又能保證動(dòng)物的生產(chǎn)性能不下降，傳統(tǒng)的食品工業(yè)技術(shù)和飼料加工配制技術(shù)已無能為力。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在解決傳統(tǒng)蛋白質(zhì)飼料緊缺、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量極不平衡、利用率低和在動(dòng)物飼料中使用抗生素給人類健康帶來?yè)p害等諸多技術(shù)問題，以提供一種生產(chǎn)成本低、高產(chǎn)出、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高、利用率高、不添加抗生素的蛋白質(zhì)飼料。

本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。

本發(fā)明的生物蛋白飼料的生產(chǎn)方法，包含如下步驟：

a)分別配制乳酸桿菌、酵母菌、芽孢桿菌培養(yǎng)基；

b)對(duì)上述培養(yǎng)基在120℃±25℃的溫度條件下，滅菌處理15～30分鐘；

c)冷卻后分別接種乳酸桿菌、酵母菌、芽孢桿菌到各自培養(yǎng)基中，得到初級(jí)培養(yǎng)液；

d)重復(fù)步驟a)～b)，將經(jīng)滅菌處理后之三種培養(yǎng)基分別倒入下口瓶中，其中盛裝酵母菌和芽孢桿菌的下口瓶裝有通氧裝置，之后分別使用上述步驟c)中制得的相應(yīng)初級(jí)培養(yǎng)液進(jìn)行接種，得到培養(yǎng)液。

e)將由步驟d)得到的三種培養(yǎng)液經(jīng)糖化處理后，保溫1小時(shí)以上，引入恒化器進(jìn)行恒化處理；

f)將經(jīng)恒化處理后的三種菌液與水分別按3～6∶50～70稀釋，之后將三種稀釋液與經(jīng)粉碎后的固體飼料混合接種，接種比例料菌比1∶0.5±0.3；

g)將經(jīng)步驟f)混合接種后的固體飼料在有氧條件下發(fā)酵48±24小時(shí)，之后將其低溫烘干。

前述生物蛋白飼料的生產(chǎn)方法，其中所述步驟a)中的三種培養(yǎng)基分別含有如下重量份計(jì)的組分

a)乳酸桿菌培養(yǎng)基

牛肉浸取物????3.0-5.0

酵母提取液????5.0-8.0

葡萄糖????????3.0-5.0

乙酸鈉????????4.0-6.0

檸檬酸二胺????1.0-2.0

磷酸氫二鉀????1.0-2.0

四水硫酸鎂????0.2-0.4

七水硫酸錳????0.05-0.06

蒸餾水????????1.0

b)酵母菌培養(yǎng)基：

黃豆芽????????80-90

葡萄糖????????30-50

瓊脂??????????10-15

蒸餾水????????1.0

c)芽孢桿菌培養(yǎng)基：

葡萄糖????????20-30

蛋白胨????????5-8

氯化鈉????????3-5