[發(fā)明專利]一種低咖啡因、高茶多酚茶粉的制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200910055663.2 | 申請日： | 2009-07-30 |
| 公開（公告）號： | CN101986855A | 公開（公告）日： | 2011-03-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 溫堯林;李坤 | 申請（專利權(quán)）人： | 溫堯林;李坤 |
| 主分類號： | A23F3/18 | 分類號： | A23F3/18;A23F3/20 |
| 代理公司： | 上海世貿(mào)專利代理有限責任公司 31128 | 代理人： | 嚴新德 |
| 地址： | 215000 江蘇省蘇州市蘇州*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 咖啡因 高茶多酚茶粉 制備 方法 | ||
1.一種低咖啡因、高茶多酚茶粉的制備方法，其特征在于：所述的制備方法中先進行一個茶葉浸提和粗濾的步驟，然后進行一個粗濾后濾液超高速離心的步驟，然后進行一個將離心液采用大孔樹脂吸附的步驟，然后進行一個采用乙醇水溶液分級洗脫分離咖啡因和茶多酚的步驟，然后進行一個將茶多酚洗脫液濃縮的步驟，最后進行一個將濃縮液干燥的步驟。
2.如權(quán)利要求1所述的低咖啡因、高茶多酚茶粉的制備方法，其特征在于：在所述的茶葉浸提和粗濾的步驟中，在茶葉中加入水，水的重量為茶葉原料重量的8～15倍，加熱至50～90℃，攪拌提取20～60min，過濾。
3.如權(quán)利要求1所述的低咖啡因、高茶多酚茶粉的制備方法，其特征在于：在所述的采用乙醇水溶液分級洗脫分離咖啡因和茶多酚的步驟中，首先采用0.1％～20％體積濃度的乙醇溶液洗脫，然后采用80～100％體積濃度的乙醇水溶液洗脫，收集洗脫液。
4.如權(quán)利要求1所述的低咖啡因、高茶多酚茶粉的制備方法，其特征在于：所述的大孔樹脂型號為ADS-F8。
5.如權(quán)利要求1所述的低咖啡因、高茶多酚茶粉的制備方法，其特征在于：所述的0.1％～20％體積濃度的乙醇溶液用量為2～8倍的柱體積。
6.如權(quán)利要求1所述的低咖啡因、高茶多酚茶粉的制備方法，其特征在于：所述的80％～100％體積濃度的乙醇溶液用量為3～5倍的柱體積。
7.如權(quán)利要求1所述的低咖啡因、高茶多酚茶粉的制備方法，其特征在于：所述的干燥方法為噴霧干燥法。
8.采用權(quán)利要求1所述的制備方法獲得的低咖啡因、高茶多酚茶粉，其特征在于：茶多酚在茶粉中的重量百分比大于或者等于85％，咖啡因在茶粉中的重量百分比小于或者等于1％。
9.如權(quán)利要求8所述的低咖啡因、高茶多酚茶粉，其特征在于：兒茶素在茶粉中的重量百分比大于或者等于60％。
10.如權(quán)利要求8所述的低咖啡因、高茶多酚茶粉，其特征在于：表沒食子兒茶素沒食子酸酯在茶粉中的重量百分比大于或者等于35％。
11.權(quán)利要求8所述的低咖啡因、高茶多酚茶粉在制備保健食品或化妝品中的應(yīng)用。
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