[發(fā)明專利]一種淀粉糖的生產(chǎn)方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910047826.2
• 申請日: 2009-03-19
• 公開（公告）號: CN101838674A
• 公開（公告）日: 2010-09-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 謝海華
• 申請（專利權(quán)）人: 上海融氏企業(yè)有限公司
• 主分類號: C12P19/14
• 分類號: C12P19/14;C12P19/22
• 代理公司: 上海明成云知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31232
• 代理人: 周成

1.一種淀粉糖的生產(chǎn)方法，以玉米淀粉為原料，采用酶制劑對所述玉米淀粉進行水解的方法生產(chǎn)所述淀粉糖，所述淀粉糖的生產(chǎn)過程包括配料、噴射液化、糖化、脫色、離子交換和濃縮，其特征在于：在淀粉糖的生產(chǎn)過程中，使用不同目數(shù)的過濾裝置過濾掉雜質(zhì)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種淀粉糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述在淀粉糖的生產(chǎn)過程中，使用不同目數(shù)的過濾裝置過濾掉雜質(zhì)，是在所述噴射液化前，在所述噴射液化后和所述糖化前，在所述脫色后和所述離子交換前，在所述離子交換后和所述濃縮前，分別使用不同目數(shù)的過濾裝置過濾掉雜質(zhì)；在所述噴射液化前使用的過濾裝置的目數(shù)，大于在所述噴射液化后和所述糖化前使用的過濾裝置的目數(shù)；在所述噴射液化后和所述糖化前使用的過濾裝置的目數(shù)，大于在所述脫色后和所述離子交換前使用的過濾裝置的目數(shù)；在所述脫色后和所述離子交換前使用的過濾裝置的目數(shù)，大于在所述離子交換后和所述濃縮前使用的過濾裝置的目數(shù)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種淀粉糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：在所述噴射液化前使用的過濾裝置的目數(shù)為100-150μm。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種淀粉糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：在所述噴射液化前使用的過濾裝置是壓力過濾器或網(wǎng)袋。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種淀粉糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：在所述噴射液化后和所述糖化前使用的過濾裝置的目數(shù)為20-50μm。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種淀粉糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：在所述噴射液化后和糖化前使用的過濾裝置是真空轉(zhuǎn)鼓過濾器或板框壓濾機。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種淀粉糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：在所述脫色后和所述離子交換前先后使用兩種不同目數(shù)的過濾裝置過濾掉雜質(zhì)，先使用的過濾裝置的目數(shù)為20-50μm，后使用的過濾裝置的目數(shù)為1-3μm。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種淀粉糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述先使用的過濾裝置是燭式過濾器，所述后使用的過濾裝置是精密過濾器。

9.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種淀粉糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：在所述離子交換后和所述濃縮前先后使用兩種不同目數(shù)的過濾裝置過濾掉雜質(zhì)，先使用的過濾裝置的目數(shù)為1-3μm，后使用的過濾裝置的目數(shù)為1-0.45μm。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種淀粉糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述先使用的過濾裝置是紙板式過濾器，所述后使用的過濾裝置是膜過濾器。