[發明專利]一種野生植物飲料型發酵酒及其制作方法無效
| 申請號： | 200910044020.8 | 申請日： | 2009-08-03 |
| 公開（公告）號： | CN101613651A | 公開（公告）日： | 2009-12-30 |
| 發明（設計）人： | 楊運龍;萬鳳國 | 申請（專利權）人： | 楊運龍 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 412200湖*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 野生植物 飲料 發酵 及其 制作方法 | ||
1.一種野生植物發酵型飲料酒，采用多種可以具備發酵性的野生植物，經過合 理組配，經發酵后制得發酵型飲料酒；其特征是：所述的野生植物及其組配含量按 照質量份量如下：
厥根8-12份、金銀花4-8份、金櫻子3-7份、白茅根3-7份、松根3-7 份、土紅參3-7份；
制作時須另加糖10-15份，泉水40-60份；所述的制作時須另加糖10-15份， 泉水40-60份是將混合后打碎后的野生植物料鮮料及漿質一起倒入裝有沸騰泉水 的沸水鍋中，再加入糖10-15份。
2.如權利要求1所述的野生植物發酵型飲料酒，其特征是：所述的野生植物及 其組配含量按照質量份量如下：
厥根10-12份、金銀花7-8份、金櫻子5-7份、白茅根5-7份、松根5-7 份、土紅參5-7份。
3.如權利要求1所述的野生植物發酵型飲料酒，其特征是：所述的野生植物及 其組配含量按照質量份量如下：
厥根10份、金銀花7份、金櫻子5份、白茅根5份、松根5份、土紅參5份。
4.一種野生植物發酵型飲料酒制作方法，其特征是：所述的野生植物及其組配 含量按照質量份量如下：
厥根8-12份、金銀花4-8份、金櫻子3-7份、白茅根3-7份、松根3-7 份、土紅參3-7份；
飲料酒的制備方法是：
A、將山上采集的厥根、金銀花、金櫻子、白茅根、松根和土紅參鮮料洗凈，按 配比混合后打碎；
B、將泉水倒入鍋中升溫至沸騰；
C、將混合后打碎后的野生植物料鮮料及漿質一起倒入裝有沸騰泉水的沸水鍋 中，再加入糖10-15份，煮10-20分鐘后自然冷卻；
D、將沸水鍋中自然冷卻后物料全部倒入密閉容器內，進行自然發酵處理13- 17天；
E、將密閉容器內發酵處理后的物料倒出，并進行過濾，即可得到10-12度酒 精度的低度發酵型飲料酒。
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