[發明專利]一種表膠淀粉制備方法無效
| 申請號： | 200910040524.2 | 申請日： | 2009-06-23 |
| 公開（公告）號： | CN101649576A | 公開（公告）日： | 2010-02-17 |
| 發明（設計）人： | 蔡聯生;劉名中;林新陽;吳樹榮 | 申請（專利權）人： | 東莞玖龍紙業有限公司 |
| 主分類號： | D21H17/28 | 分類號： | D21H17/28;D21H21/16;C12P19/14 |
| 代理公司： | 廣州粵高專利商標代理有限公司 | 代理人： | 羅曉林;李志強 |
| 地址： | 523000廣*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 淀粉 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種表膠淀粉制備方法，該方法步驟為：1)表膠淀粉與水均勻混合調成淀粉漿，然后將該淀粉漿送到生粉儲槽；2)向生粉儲槽中的淀粉漿加淀粉酶進行酶促反應；3)經酶促反應后的淀粉再送到噴射蒸煮器高溫蒸煮進一步糊化得成品。
2、根據權利要求1所述的表膠淀粉制備方法，其特征在于：所述的淀粉漿濃度按重量百分比為：25～35％。
3、根據權利要求2所述的表膠淀粉制備方法，其特征在于：所述的淀粉酶為中溫淀粉酶，酶促反應溫度：75～85℃，時間：10～30min。
4、根據權利要求3所述的表膠淀粉制備方法，其特征在于：所述糊化的溫度為：125～135℃。
5、根據權利要求4所述的表膠淀粉制備方法，其特征在于：所述的成品的粘度為：145～205毫帕秒。
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