[發明專利]一種大蒜菌質活素粉的制備方法

無效

• 申請號: 200910032825.0
• 申請日: 2009-06-03
• 公開（公告）號: CN101904416A
• 公開（公告）日: 2010-12-08
• 發明（設計）人: 孫鎮平;任穎;黃凱;張陽軍;張軍;楊盛榮
• 申請（專利權）人: 揚州大學;無錫大江中盛生物科技有限公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23K1/14
• 代理公司: 南京知識律師事務所 32207
• 代理人: 盧亞麗

1.一種大蒜菌質活素粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)用大蒜氧化物馴化、培育山羊瘤胃特定菌群；

(2)采集瘤胃液進行體外分離、馴化、培育得到特定菌種群；

(3)將特定菌種群添加基礎大蒜泥和復合蒜氨酸酶激活劑進行體外厭氧馴化培育，得到特定菌質液；所說的復合蒜氨酸酶激活劑是V_B6和Fe²⁺；

(4)將特定菌質液與大蒜泥混合，在富氧等條件下氧化反應2±0.2h，反應終點產物經溫敏干燥、粉碎制成大蒜菌質活素粉。

2.根據權利要求1所說的大蒜菌質活素粉的制備方法，其特征在于，步驟(1)具體是：每只羊飼喂體重1.2％的配合精料和經氧化25±3min的大蒜泥，分早晚兩次分別從瘤胃瘺管投喂，自由采食青干草，自由飲水，馴化25±3天。

3.根據權利要求2所說的大蒜菌質活素粉的制備方法，其特征在于，步驟(2)具體是：采集瘤胃液，經尼龍絹過濾，過濾后瘤胃液與預熱的等體積人工培養液混合加入分液漏斗中，置于39±0.5℃水浴鍋內，立即充入CO₂以保證厭氧環境，溫育2±0.2h后，將分液漏斗下層析出的纖毛蟲排除，上層的飼料殘渣吸出，中間部分即為特定菌種群分離液。

4.根據權利要求3所說的大蒜菌質活素粉的制備方法，其特征在于，其中所說的人工培養液每1000ml的組成為：常量元素237ml；微量元素0.12ml；緩沖液237ml；還原劑49.5ml；蔗糖5g；加蒸餾水至1000ml；

其中各成分按下列配比配制：

還原劑：1mol/LNaOH溶液4ml；Na₂S·7H₂O?570mg；加蒸餾水至100ml；

常量元素：Na₂HPO₄?5.70g；NaH₂PO₄?6.20g；MgSO₄·7H₂O?0.60g；加蒸餾水至1000ml；

微量元素：CaCl₂·2H₂O?13.20g；MnCl₂·4H₂O?10.00g；CoCl₂·6H₂O?1.00g；FeCl₃·6H₂O?0.8g；加蒸餾水至100ml；

緩沖液：NaHCO₃?35.00g；NH₄HCO₃?4.00g；加蒸餾水至1000ml。

5.根據權利要求4所說的大蒜菌質活素粉的制備方法，其特征在于，步驟(3)所說的厭氧馴化培育發酵條件具體是：

將步驟(2)的菌種群分離液接種到等體積新鮮人工培養液中，每1000ml人工培養混合菌液中添加：營養底物40±2g，其組成與山羊瘤胃特定菌群活體馴化使用的日糧配合精料一致；基礎蒜泥10±1g；添加的復合蒜氨酸酶激活劑組成與劑量分別為：V_B660±5mg/L，Fe²⁺30±5mmol/L；在39.0±0.3℃，2.66±1.33Kpa，pH6.3±0.3，培養液稀釋率3±0.2％/h，維持發酵液總量穩定的條件下厭氧發酵10±0.5小時，得菌質。

6.根據權利要求5所說的大蒜菌質活素粉的制備方法，其特征在于，步驟(4)具體是：利用在步驟(3)所得發酵特定菌質與經攪碎工藝所得大蒜泥混合進行富氧氧化反應，反應條件為：菌質與大蒜泥的液固重量比1.5∶1.0，pH?6.4±0.3，溫度30±0.3℃下，采用氣動攪拌方式實行充分的富氧反應，其反應時間2±0.2h，反應終點物料在75℃以下進行溫敏干燥、粉碎得產品。