[發(fā)明專利]一種富含油酸的植物甾醇酯的制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910022229.4
• 申請日: 2009-04-28
• 公開（公告）號: CN101538306A
• 公開（公告）日: 2009-09-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 史宣明;張驪;陳燕;夏輝;孟佳;梁宇柱;劉恩禮;劉建;馮貞;陳利濤;魯海龍;王寧;趙鳳鳴;馬雅斌
• 申請（專利權(quán)）人: 國家糧食儲備局西安油脂科學(xué)研究設(shè)計院
• 主分類號: C07J9/00
• 分類號: C07J9/00;A23L1/30;A61P9/00;B01J31/02
• 代理公司: 西安文盛專利代理有限公司
• 代理人: 佘文英

1.一種富含油酸的植物甾醇酯的制備方法，其特征在于包括以下步驟：(1)將富含油酸的植物油與乙醇在催化劑作用下進行醇解反應(yīng)，得富含油酸的脂肪酸乙酯；(2)在高真空環(huán)境中，脂肪酸乙酯與植物甾醇在催化劑作用下進行酯交換反應(yīng)，再將未反應(yīng)的乙醇和多余的脂肪酸乙酯除去，得粗植物甾醇酯；(3)粗植物甾醇酯經(jīng)脫色處理得淡黃色至白色的稠狀流體，即精制的植物甾醇酯。

2.如權(quán)利要求1所述的富含油酸的植物甾醇酯的制備方法，其特征在于所述的植物油為油酸含量較高的茶籽油、葵花籽油、Canola油。

3.如權(quán)利要求1或2所述的富含油酸的植物甾醇酯的制備方法，其特征在于醇解反應(yīng)時，乙醇用量為植物油中甘油三酯重量的1-3倍，催化劑用量為甘油三酯重量的1.0-3.0％，醇解時溫度為70-80℃，反應(yīng)時間為2.0-3.0h。

4.如權(quán)利要求3所述的富含油酸的植物甾醇酯的制備方法，其特征在于醇解反應(yīng)時，所述的催化劑為酸性催化劑、堿性催化劑、C1-C5醇鈉。

5.如權(quán)利要求1或2所述的富含油酸的植物甾醇酯的制備方法，其特征在于所述植物甾醇含量為95％以上。

6.如權(quán)利要求1或2所述的富含油酸的植物甾醇酯的制備方法，其特征在于酯交換反應(yīng)中，脂肪酸乙酯用量為植物甾醇重量的3-6倍；所述的催化劑為乙醇鈉，其用量為植物甾醇重量的1.0-5.0％，反應(yīng)溫度為110-150℃。

7.如權(quán)利要求1或2所述的富含油酸的植物甾醇酯的制備方法，其特征在于酯交換反應(yīng)中，反應(yīng)完成后可用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)、短程蒸餾除去未反應(yīng)的多余的脂肪酸乙酯。

8.如權(quán)利要求1或2所述的富含油酸的植物甾醇酯的制備方法，其特征在于脫色所用的脫色劑為活性白土、活性炭中的一種或多種組合，用量為植物甾醇酯重量的1.0-3.0％。