[發明專利]一種食用油及制備方法

無效

• 申請號: 200910019787.5
• 申請日: 2009-04-03
• 公開（公告）號: CN101524100A
• 公開（公告）日: 2009-09-09
• 發明（設計）人: 蔡會英;王秀華;宋建
• 申請（專利權）人: 鄒平三星油脂工業有限公司
• 主分類號: A23D9/04
• 分類號: A23D9/04
• 代理公司: 濟南舜源專利事務所有限公司
• 代理人: 辛向東

1、一種食用油，其特征在于：包括主要量的玉米油和以下各組分：含量為90％的二十八烷醇：1～50質量ppm、維生素A：4～8質量ppm、維生素D：0.01～0.16質量ppm、維生素K：0.45～1.0質量ppm。

2、根據權利要求1所述的一種食用油的制備方法，其特征在于：首先將含量為90％的二十八烷醇按1～50ppm加入少量玉米油中，加熱至70～85℃，攪拌使其充分溶解，再加入到剩余的玉米油中；然后加入維生素A4～8ppm、維生素D0.01～0.16ppm、維生素K?0.45～1.0ppm，邊加入邊攪拌，保持轉速50～80轉/分，溫度40～50℃，15～30分鐘后停止攪拌，穩定24小時灌裝。