[發明專利]一種功能型保健雪糕有效

申請號：	200910011216.7	申請日：	2009-04-21
公開（公告）號：	CN101530152A	公開（公告）日：	2009-09-16
發明（設計）人：	張營;李巖;蔡倫;江龍	申請（專利權）人：	遼寧天淇食品集團有限公司
主分類號：	A23G9/34	分類號：	A23G9/34;A23G9/36;A23L1/29;A23L1/307
代理公司：	沈陽科威專利代理有限責任公司	代理人：	楊濱
地址：	112300遼寧***	國省代碼：	遼寧;21
權利要求書：	查看更多	說明書：	查看更多
摘要：
搜索關鍵詞：	一種功能型保健雪糕
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【權利要求書】：

1.一種冷飲食品的功能型保健雪糕，其特征在于：它包括含有下述重量百分比的原料制成：木糖醇8～11％、麥芽糖醇4～6％、異麥芽酮糖醇1.5～2.5％、山梨醇0.3～0.5％、低聚異麥芽糖4～6％、脫脂奶粉7～8％、天然奶油2.5～3.5％、麥芽糊精2.5～3.5％、焦磷酸鈉0.04～0.06％、明膠0.01～0.03％、瓜爾豆膠0.01～0.02％、刺槐豆膠0.001～0.003％、黃原膠0.001～0.003％、羧甲基纖維素鈉0.001～0.003％、單甘酯0.01～0.02％、單雙甘酯0.01～0.02％、余量為飲用水。

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