[發明專利]甘草保健飲料

無效

• 申請號: 200910007337.4
• 申請日: 2009-02-10
• 公開（公告）號: CN101797039A
• 公開（公告）日: 2010-08-11
• 發明（設計）人: 王喜
• 申請（專利權）人: 王喜
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L2/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種甘草保健飲料，屬于食品飲料領域。

背景技術

甘草，又名生甘草、炙甘草，屬豆科類草本植物，性平，味甘，無毒，含 有多種維生素和微量元素，營養極其豐富，即可入藥，又可做為飲料、食品的 敷料和添加劑，應用范圍非常廣泛。其藥理功效為：補脾益氣、潤肺止咳、清 熱解毒，治脾胃氣虛癥、干燥癥、氣喘癥、疽瘡毒、咽喉腫痛，并可緩和藥性、 調和百藥、生肌止痛、通行十二經、瀉心火、解百藥和食物之毒(參考《本草 綱目》《中華藥典》)。但由于“甘草”本身的腥澳異味太濃，許多人不愿意食用， 這是甘草食品或甘草飲料受到市場冷落的主要原因，所以，目前市場上以甘草 為主要原料的飲料沒有得到普及，除以上原因外，其飲料加工工藝以及原料配 方不合理，達不到真正意義上的保健作用。

發明內容

本發明的目的，是為了提供一種甘草保健飲料，該甘草飲料經特殊加工工 藝制備而成，該飲料不僅生產成本低，口感好，可除去甘草的腥澳異味，并且 具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱解毒、生肌止痛、瀉火、消食解渴、滋陰補腎 的主要保健作用。

為了達到上述目的，本發明是通過如下技術手段實現的。

一種甘草保健飲料，其主要原料為：甘草片、山楂片、枸杞子；輔料為： 蘋果酸、麥芽糖醇、焦糖色素、蛋白糖、安賽蜜、檸檬酸、甜味改良劑。

其制備方法如下：

取甘草片10千克，將甘草片置于不銹鋼容器內，在不銹鋼容器內置入200 千克的普通飲用水，然后將不銹鋼容器內的水加溫至100度，保持時間30～40 分鐘，制成甘草液，將甘草液置入到中藥專用除味設備內進行脫味處理后，制 成A溶液，備用。

取山楂片10千克，將山楂片置于不銹鋼容器內，在不銹鋼容器內置入100 千克的普通飲用水，然后將不銹鋼容器內的水加溫至100度，保持時間30～40 分鐘，制成山楂液，將山楂液置入到中藥專用除味設備內進行脫味處理后，制 成B溶液，備用。

取枸杞子1千克，將枸杞子置于不銹鋼容器內，在不銹鋼容器內置入10 千克的普通飲用水，然后將不銹鋼容器內的水加溫至100度，保持時間30～40 分鐘，制成枸杞液，備用。

將A溶液、B溶液、枸杞液、普通飲用水置入到不銹鋼容器內進行混合攪 拌，制成C溶液；A溶液、B溶液、枸杞液、普通飲用水的重量混合比例為： 10∶5∶1∶80。

在C溶液中再依次加入輔料蘋果酸、麥芽糖醇、焦糖色素、蛋白糖、安賽 蜜、檸檬酸、甜味改良劑；其加入重量比是C溶液∶蘋果酸∶麥芽糖醇∶焦 糖色素∶蛋白糖∶安賽蜜∶檸檬酸∶甜味改良劑＝1∶0.002∶0.07∶0.0002∶ 0.002∶0.001∶0.001∶0.001。

將C溶液與上述輔料按比例混合攪拌均勻后，制成D溶液，將D溶液加 溫至90～100度，經過濾后灌裝到玻璃瓶或易拉罐包裝物內，然后密封，再用 巴氏消毒法進行滅菌處理，這樣即制成甘草保健飲料。

本發明飲料主要具有以下有益效果：

該飲料不僅生產成本低，口感好，可除去甘草的腥澳異味，并且具有補脾 益氣、潤肺止咳、清熱解毒、生肌止痛、瀉火、消食解渴、滋陰補腎的主要保 健作用。

下面結合實施例對本發明作進一步的詳細描述。

具體實施方式

實施例

本發明所使用的主要原料為：甘草片、山楂片、枸杞子；其輔料為：蘋果 酸、麥芽糖醇、焦糖色素、蛋白糖、安賽蜜、檸檬酸、甜味改良劑。

其制備方法如下：

步驟一：取甘草片10千克，將甘草片置于不銹鋼容器內，在不銹鋼容器內 置入200千克的普通飲用水，然后將不銹鋼容器內的水加溫至100度，保持時 間30～40分鐘，制成甘草液，將甘草液置入到中藥專用除味設備內進行脫味 處理后，制成A溶液，備用。

步驟二：取山楂片10千克，將山楂片置于不銹鋼容器內，在不銹鋼容器內 置入100千克的普通飲用水，然后將不銹鋼容器內的水加溫至100度，保持時 間30～40分鐘，制成山楂液，將山楂液置入到中藥專用除味設備內進行脫味處 理后，制成B溶液，備用。

步驟三：取枸杞子1千克，將枸杞子置于不銹鋼容器內，在不銹鋼容器內 置入10千克的普通飲用水，然后將不銹鋼容器內的水加溫至100度，保持時 間30～40分鐘，制成枸杞液，備用。