[發(fā)明專利]包囊親脂性營養(yǎng)素的遞送和受控釋放無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200880104590.5 | 申請日： | 2008-08-12 |
| 公開（公告）號： | CN101790323A | 公開（公告）日： | 2010-07-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | D·S·科哈尼;呂允;P·吉文;R·S·蘭吉爾 | 申請（專利權(quán)）人： | 百事可樂公司 |
| 主分類號： | A23L1/00 | 分類號： | A23L1/00;A23L1/30;A61K9/16;A61K9/50;B01J13/10;A23P1/04 |
| 代理公司： | 中國國際貿(mào)易促進委員會專利商標事務(wù)所 11038 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 美國*** | 國省代碼： | 美國;US |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 包囊 親脂性 營養(yǎng)素 遞送 受控 釋放 | ||
1.含有復(fù)合凝聚層水分散體的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，
其中所述復(fù)合凝聚層含有：
含有至少一種食品級陽離子聚合物和至少一種食品級陰離子聚合物的外殼；和
含有至少一種親脂性營養(yǎng)素的核心；
其中所述復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)在攝入時能在較低的胃腸道內(nèi)有效地充分釋放親脂性營養(yǎng)素。
2.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其在1.5至5.0范圍內(nèi)的至少一個pH值下是穩(wěn)定的。
3.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其在2.8至4.0范圍內(nèi)的至少一個pH值下是穩(wěn)定的。
4.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中所述復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)能在pH6.0及以上范圍內(nèi)的pH值下在較低的胃腸道中有效地充分釋放親脂性營養(yǎng)素。
5.權(quán)利要求4的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中所述復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)能在pH6.0及以上范圍內(nèi)的任何pH值下在較低的胃腸道中有效地充分釋放親脂性營養(yǎng)素。
6.權(quán)利要求4的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中所述復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)能在pH6.0及以上范圍內(nèi)的一個或多個pH值下在較低的胃腸道中有效地充分釋放親脂性營養(yǎng)素。
7.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中所述親脂性營養(yǎng)素含有脂肪酸、脂溶性維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、生育三烯酚、類胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素、黃體素、蝦青素、玉米黃素、脂溶性營養(yǎng)補充劑、植物甾醇、甾烷醇及其酯、輔酶Q10、泛醌、疏水性氨基酸和肽、精油和提取物中的至少一種。
8.權(quán)利要求7的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中所述脂肪酸含有共軛亞麻酸(CLA)，一種或多種ω-3脂肪酸和一種或多種ω-6脂肪酸中的至少一種。
9.權(quán)利要求8的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中ω-3脂肪酸含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)中的至少一種。
10.權(quán)利要求8的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中ω-3脂肪酸含有55-65％EPA和45-35％DHA。
11.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中核心進一步含有至少一種增重劑。
12.權(quán)利要求11的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中增重劑含有酯膠、蔗糖醋酸異丁酸酯和溴化植物油中的至少一種。
13.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中至少大部分的復(fù)合凝聚層具有0.1μm至5.0μm范圍內(nèi)的粒徑。
14.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中至少大部分的復(fù)合凝聚層具有0.1μm至2.0μm范圍內(nèi)的粒徑。
15.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中至少大部分的復(fù)合凝聚層具有0.3μm至0.5μm范圍內(nèi)的粒徑。
16.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中所述陽離子聚合物含有乳蛋白、乳清蛋白、酪蛋白及其級分、明膠、玉米蛋白、牛血清白蛋白、卵清蛋白、谷物蛋白提取物、植物蛋白、微生物蛋白、豆類蛋白、來自樹木堅果的蛋白、來自花生的蛋白和殼聚糖中的至少一種。
17.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中所述陰離子聚合物含有果膠、角叉菜膠、藻酸酯、黃原膠、改性纖維素、羧甲基纖維素、阿拉伯樹膠、印度膠、刺梧桐樹膠、黃蓍膠、槐樹豆膠、瓜爾豆膠、車前子膠、溫柏籽膠、松膠(阿拉伯半乳聚糖)，stractan膠、瓊脂、丹麥瓊脂、改性淀粉、胞外多糖膠和巖藻依聚糖中的至少一種。
18.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中陽離子聚合物含有明膠，而陰離子聚合物含有阿拉伯樹膠。
19.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中陽離子聚合物與陰離子聚合物的重量比為10∶1至1∶10。
20.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中陽離子聚合物與陰離子聚合物的重量比為約4∶1。
21.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中外殼基本上未交聯(lián)。
22.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中外殼基本上未膠凝。
23.權(quán)利要求1的復(fù)合凝聚層遞送系統(tǒng)，其中復(fù)合凝聚層基本上未成團。
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