[實用新型]腌漬菜發酵裝置無效
| 申請號： | 200820076165.7 | 申請日： | 2008-01-19 |
| 公開（公告）號： | CN201142921Y | 公開（公告）日： | 2008-11-05 |
| 發明（設計）人： | 王向東;武晉海;王昌祿 | 申請（專利權）人： | 王向東 |
| 主分類號： | A23L1/218 | 分類號： | A23L1/218;A23B7/10 |
| 代理公司： | 山西太原科衛專利事務所 | 代理人： | 朱源 |
| 地址： | 04100*** | 國省代碼： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 腌漬 發酵 裝置 | ||
【權利要求書】：
1、一種腌漬菜發酵裝置，包括帶有夾套(4)的發酵罐(3)，其特征在于：發酵罐(3)中軸與水平面傾斜設置在支座上，發酵罐(3)的上端設有動力攪拌裝置(1)和脫氣裝置(2)，發酵罐(3)底部內側設有蜂窩式濾網(6)，發酵罐(3)底上連接有發酵液貯罐(13)、活化前液貯罐(11)、蒸汽發生裝置(10)，在發酵罐(3)體側面朝向上面的一側設有進料口(5)，朝向下面的一側設有出料口(7)。
2、根據權利要求1所述的腌漬菜發酵裝置，其特征在于：發酵罐(3)在支座上與水平面傾斜角度為15°。
3、根據權利要求1或2所述的腌漬菜發酵裝置，其特征在于：在發酵罐(3)內設有擋板(14)。
4、根據權利要求1或2所述的腌漬菜發酵裝置，其特征在于：夾套(4)連接有鹽水貯罐(12)。
5、根據權利要求1或2所述的腌漬菜發酵裝置，其特征在于：發酵罐(3)底上還連接有中和液貯罐(9)。
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