[實(shí)用新型]一種家用包餃子機(jī)

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200820068515.5
• 申請(qǐng)日: 2008-07-16
• 公開（公告）號(hào): CN201278788Y
• 公開（公告）日: 2009-07-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊家軍;蘭超;任健康;劉飛;唐凡;吳優(yōu)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 華中科技大學(xué)
• 主分類號(hào): A23L1/168
• 分類號(hào): A23L1/168;A47J43/20;A21C9/06;A21C11/16
• 代理公司: 華中科技大學(xué)專利中心
• 代理人: 曹葆青

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及家用食品加工裝置，特別是涉及包餃子機(jī)器。

背景技術(shù)

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的家庭沒有時(shí)間和精力來自己包餃子，因此出現(xiàn)許多包餃子機(jī)，希望它能在快節(jié)奏的生活中，依靠其方便快捷的操作方式為繁忙工作快節(jié)奏生活的人們提供方便。申請(qǐng)?zhí)枮?1245571的中國(guó)專利文獻(xiàn)提供了一種包餃機(jī)，由餃皮機(jī)總成和餃子機(jī)總成組成，餃皮機(jī)總成主要由支架、檔板和滑槽板、裝在兩支架之間的滾軸、副軸、連接滾軸的搖把組成，餃子機(jī)總成由兩個(gè)支架，兩支架上插板、裝在兩支架之間的滾軸和下接鏟刀的花刀主軸、套有滾筒的滾筒軸組成，餃子機(jī)總成的插板接插在餃皮機(jī)總成的滑槽板中，該裝置具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單實(shí)用耐用，操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，但是其使用壽命短，小型餐館使用一般2～3月，只能包制素餡餃子，還要求將用于包制餃子的面團(tuán)充分完全揉好，然后人工碾平，用完后無法快卸清洗。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種家用包餃子機(jī)，自動(dòng)完成面皮壓制、注餡、包餃，餃子質(zhì)量好，且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易拆卸清洗，使用壽命長(zhǎng)。

一種家用包餃子機(jī)，包括基座、面皮成形機(jī)構(gòu)、注餡機(jī)構(gòu)、包餃機(jī)構(gòu)和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，包餃機(jī)構(gòu)的側(cè)部、頂端、底端分別與面皮成形機(jī)構(gòu)、注餡機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)相接；

面皮成形機(jī)構(gòu)包括手柄1、壓面蓋?2、壓面筒?4、螺旋壓面桿5和塑形件6，壓面筒4的上端固定有壓面蓋2，下端連接塑形件6，側(cè)部開有送面口，內(nèi)部設(shè)有表面呈螺旋狀的螺旋壓面桿5，螺旋壓面桿5的上端伸出壓面筒4和壓面蓋2與手柄1相接，螺旋壓面桿5的下端伸出壓面筒4和塑形件6；塑形件6為一實(shí)心塊，其上端開有盲孔18，螺旋壓面桿5的下端通過盲孔18伸出塑形件6，塑形件6的測(cè)部開有與盲孔18連通的U型縫9；

注餡機(jī)構(gòu)包括螺旋壓餡桿16和與其側(cè)部相接的盛餡箱15；

包餃機(jī)構(gòu)由兩個(gè)相鄰的滾動(dòng)壓制模具13，14構(gòu)成，滾動(dòng)壓制模具為一柱狀體，柱狀體表面具有兩個(gè)包餃弧面，兩弧面能夠分別與另一壓制模具的兩弧面一對(duì)一構(gòu)成閉合；滾動(dòng)壓制模具13和14側(cè)部與面皮成形機(jī)構(gòu)的塑形件6設(shè)有U型縫9的測(cè)部相接，滾動(dòng)壓制模具13或14的頂端與注餡機(jī)構(gòu)的螺旋壓餡桿16相接；

傳動(dòng)機(jī)構(gòu)由不完全齒輪7、傳動(dòng)惰輪10、模具齒輪11，12構(gòu)成，不完全齒輪7套在螺旋壓面桿5的底端，模具齒輪11，12分別套在滾動(dòng)壓制模具13，14底端。不完全齒輪7與傳動(dòng)惰輪10嚙合，傳動(dòng)惰輪10與模具齒輪11或12嚙合，兩模具齒輪間相互嚙合。

所述注餡機(jī)構(gòu)還包括位于所述螺旋壓餡桿16側(cè)部U型縫9上方的導(dǎo)向管17。

所述滾動(dòng)壓制模具13，14的包餃弧面上設(shè)有切割弧面。

本實(shí)用新型相對(duì)現(xiàn)有技術(shù)有以下優(yōu)點(diǎn)：

(1)面團(tuán)在螺旋壓面桿擠壓下進(jìn)入塑形件，從塑形件的U型縫送出，得到U型餃子皮，避免了手工制作餃子皮，得到的餃子皮形狀規(guī)則，厚度均勻。

(2)帶包餃弧面的滾動(dòng)壓制模具同速方向旋轉(zhuǎn)，兩包餃弧面貼合，從而壓制餃子邊閉合完成包餃子動(dòng)作，并設(shè)置了切割弧面，在包餃子的同時(shí)完成相鄰餃子的切斷。

(3)通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，只需要搖動(dòng)手柄，便可驅(qū)動(dòng)面皮成形機(jī)構(gòu)、注餡機(jī)構(gòu)、包餃機(jī)構(gòu)同時(shí)工作，操作方便，省時(shí)省力。

(4)本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)不受餃子餡限制，且簡(jiǎn)單緊湊，易拆卸，清洗方便。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型整體外觀圖；

圖2為本實(shí)用新型整體結(jié)構(gòu)圖；

圖3為塑形件結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為滾動(dòng)壓制模具結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5為本實(shí)用新型俯視圖；

圖6為傳動(dòng)機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

圖1和圖2分別為本實(shí)用新型整體外觀圖和結(jié)構(gòu)圖，本實(shí)用新型包括基座、面皮成形機(jī)構(gòu)、注餡機(jī)構(gòu)、包餃機(jī)構(gòu)和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。

面皮成形機(jī)構(gòu)包括手柄1、壓面蓋2、壓面筒4、螺旋壓面桿5和塑形件6。壓面筒4內(nèi)裝有表面呈螺旋狀的螺旋壓面桿5，螺旋壓面筒4的上端固定有壓面蓋2，壓面筒4的下端連接塑形件6，側(cè)部開有送面口，送面口處安裝有盛面箱3。螺旋壓面桿5位于壓面筒4內(nèi)，其上部分伸出壓面筒4與手柄1相接，下部分伸出壓面筒4并套有塑形件6。