[發(fā)明專利]一種添加合生元的嬰幼兒奶粉及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200810249808.8
• 申請日: 2008-12-29
• 公開（公告）號: CN101449708A
• 公開（公告）日: 2009-06-10
• 發(fā)明（設計）人: 程少博;肖林;李紹文
• 申請（專利權）人: 山東龍力生物科技有限公司
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/158;A23L1/29;A23L1/30;A23L1/304;A23L1/302
• 代理公司: 濟南圣達專利商標事務所有限公司
• 代理人: 張 勇

1.一種添加合生元的嬰幼兒奶粉，其特征在于，包括以下組分：鮮奶折干物質，40～68克；脫鹽乳清粉，15～37克；砂糖，3～6克；植物油，4～8克；復合益生元，0.4～20克；復合益生菌1.0×10⁵～1.0×10¹⁴cfu；

所述復合益生元為以下組合之一：

①低聚異麥芽糖10份+低聚木糖3份+棉子糖5份；

②低聚木糖2份+低聚半乳糖10份+菊粉15份；

③低聚異麥芽糖15份+低聚木糖2份+棉子糖5份；

④大豆低聚糖10份+低聚果糖5份+低聚木糖2份+菊粉15份；

⑤低聚異麥芽糖15份+棉子糖5份+乳酮糖10份+菊粉15份；

所述份數(shù)為重量份；

所述復合益生菌為雙歧桿菌屬菌株、乳桿菌屬菌株、鏈球菌屬菌株、乳球菌屬菌株、芽孢桿菌屬菌株中的一種或任幾種的任意比例組合。

2.根據權利要求1所述的一種添加合生元的嬰幼兒奶粉，其特征在于，還包括以下組分：復合維生素，0.023克；復合礦物質，0.5克；核苷酸，0.05克；牛磺酸，0.04克；二十二碳六烯酸，0.15克；花生四烯酸，0.1克；卵磷脂，0.2克；β-胡蘿卜素，0.14克。

3.根據權利要求1所述的一種添加合生元的嬰幼兒奶粉，其特征在于，所述復合益生元的含量為2～10克。

4.根據權利要求1所述的一種添加合生元的嬰幼兒奶粉，其特征在于：所述復合益生菌為雙歧桿菌屬菌株和乳桿菌屬菌株的組合。

5.根據權利要求4所述的一種添加合生元的嬰幼兒奶粉，其特征在于：所述雙歧桿菌屬菌株為嬰兒雙歧桿菌或青春雙歧桿菌或長雙歧桿菌或短雙歧桿菌；所述乳桿菌屬菌株為保加利亞乳桿菌或嗜酸乳桿菌或嗜熱乳桿菌或干酪乳桿菌。

6.根據權利要求2所述的一種添加合生元的嬰幼兒奶粉，其特征在于，所述復合維生素是由以下組分組成的：維生素A，4克；維生素D，2克；維生素E，0.1克；維生素K₁，0.035克；維生素B₁，0.6克；維生素B₂，0.8克；維生素B₆，0.35克；維生素B₁₂，0.015克；維生素C，2克；煙酸胺，8克；葉酸，0.08克；泛酸鈣，5克；生物素，0.02克。

7.根據權利要求2所述的一種添加合生元的嬰幼兒奶粉，其特征在于，所述復合礦物質是由以下組分組成的：乳酸亞鐵，50克；乳酸鋅，10克；硫酸銅，2克；碘酸鉀，0.13克；碳酸鈣，437.7克；硫酸錳，0.17克。

8.權利要求2所述的一種添加合生元的嬰幼兒奶粉的制備方法，其特征在于，步驟為：混合除復合益生菌、復合維生素外的其他組分，得混合溶液，然后使用高壓均質機在10～20MPa下進行均質，然后進行噴霧干燥或冷凍干燥，得粉狀產品，然后加入復合益生菌、復合維生素，混勻，真空包裝。