[發(fā)明專利]基于切割原理的食品物料粉碎裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200810234857.4
• 申請日: 2008-10-31
• 公開（公告）號: CN101438941A
• 公開（公告）日: 2009-05-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張?jiān)Ｖ?/a>;盛炫明;周斌興;宋明淦;趙浩
• 申請（專利權(quán)）人: 江南大學(xué);無錫輕大食品裝備有限公司;江蘇南方機(jī)電股份有限公司
• 主分類號: A47J43/04
• 分類號: A47J43/04;A47J43/07
• 代理公司: 無錫市大為專利商標(biāo)事務(wù)所
• 代理人: 曹祖良

1.基于切割原理的食品物料粉碎裝置，包括帶有內(nèi)腔的殼體(22)及固定于殼體(22)內(nèi)的定子(4)與位于定子(4)內(nèi)的可轉(zhuǎn)動的葉輪(3)，其特征是：在葉輪(3)的周向外壁上均勻地設(shè)置若干葉片(21)，在定子(4)的周向內(nèi)壁均勻地設(shè)置若干可更換的刀片(16)，在相鄰兩個刀片(16)間設(shè)置允許被粉碎的物料(18)通過的周向間隙(20)。

2.如權(quán)利要求1所述基于切割原理的食品物料粉碎裝置，其特征是：在所述定子(4)中，右刀架(17)的外緣與左刀架(14)間設(shè)置支架(15)及刀片(16)，并且所述刀片(16)被定位于靠近葉輪(3)的一側(cè)，刀片(16)的內(nèi)端指向葉輪(3)，若干刀片(16)呈螺旋狀布置，在相鄰兩個刀片(16)的內(nèi)端面間形成徑向間隙(19)。

3.如權(quán)利要求2所述基于切割原理的食品物料粉碎裝置，其特征是：在右刀架(17)的外緣靠近葉輪(3)的一側(cè)設(shè)置向左刀架(14)的方向突出的臺階，在左刀架(14)的對應(yīng)部位設(shè)置向右刀架(17)的方向突出的臺階。

4.如權(quán)利要求2或3所述基于切割原理的食品物料粉碎裝置，其特征是：在左刀架(14)上連接限位環(huán)(13)，所述限位環(huán)(13)呈圓盤狀，在限位環(huán)(13)的中心設(shè)置通孔，在所述通孔的內(nèi)壁設(shè)置向左刀架(14)的方向突出的臺階，所述左刀架(14)被定位于該臺階上。

5.如權(quán)利要求1所述基于切割原理的食品物料粉碎裝置，其特征是：在所述殼體(22)的頂部設(shè)置出料口(6)，在殼體(22)的側(cè)壁上設(shè)置進(jìn)料口(2)。

6.如權(quán)利要求1所述基于切割原理的食品物料粉碎裝置，其特征是：所述殼體(22)安裝于機(jī)筒(10)的端部，所述葉輪(3)安裝于主軸(5)的一端，所述主軸(5)利用軸承安裝于殼體(22)及機(jī)筒(10)上，所述主軸(5)的另一端穿出機(jī)筒(10)，并在主軸(5)的該端安裝傳動輪(8)。

7.如權(quán)利要求6所述基于切割原理的食品物料粉碎裝置，其特征是：所述機(jī)筒(10)安裝于機(jī)座(1)上，在機(jī)座(1)上同時安裝電動機(jī)(12)，主軸(5)上的傳動輪(8)與電動機(jī)(12)上的傳動輪(7)之間利用傳動帶相互連接。

8.如權(quán)利要求1所述基于切割原理的食品物料粉碎裝置，其特征是：在機(jī)座(1)上設(shè)置用于調(diào)節(jié)電動機(jī)(12)的位置的調(diào)節(jié)裝置(11)；在機(jī)座(1)上設(shè)置用于罩住機(jī)筒(10)及傳動帶與主軸上的傳動輪(8)和電動機(jī)上的傳動輪(7)的罩殼(9)；在機(jī)座(1)的下面設(shè)置行走輪(23)。