[發明專利]一種富硒養生酒及其生產方法有效
| 申請號： | 200810230865.1 | 申請日： | 2008-11-13 |
| 公開（公告）號： | CN101735918A | 公開（公告）日： | 2010-06-16 |
| 發明（設計）人： | 劉全喜 | 申請（專利權）人： | 劉全喜 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02;C12G3/06;A61K36/899;A61P3/06;A61P9/12;A61P13/12;A61P1/14;A61P37/04;A61P39/02;A61P39/06 |
| 代理公司： | 鄭州睿信知識產權代理有限公司 41119 | 代理人： | 陳浩 |
| 地址： | 451105 *** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 養生 及其 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種富硒養生酒，其特征在于：由以下重量份原料組成：銀耳10~20份，山茱萸10~20份，黃精10~20份，紅景天10~20份，糯米10~20份，富硒麥芽10~20份，酒曲10~20份及輔助材料，所述的輔助材料為以下成分：干酵母0.5~1份，擔子菌0.1~0.2份及0.5~1份的調味香料。
2.根據權利要求1所述的富硒養生酒，其特征在于：所述的調味香料為木糖醇、山梨酸鉀、醋酸鈉、丁香醇、麥芽香精中的一種或者任意組合。
3.一種如權利要求1所述的富硒養生酒的生產方法，其特征在于：包括如下步驟：
1）將銀耳，山茱萸，黃精，紅景天，糯米及富硒麥芽混合均勻，榨汁；
2）向榨取的汁中加入干酵母、擔子菌和酒曲進行發酵，得到酒料；
3）向酒料中加入適當的調味香料，制成富硒養生酒。
4.根據權利要求3所述的生產方法，其特征在于：所述的調味香料為木糖醇、山梨酸鉀、醋酸鈉、丁香醇、麥芽香精中的一種或者任意組合。
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