[發明專利]一種小麥粉中BPO的檢測方法

無效

• 申請號: 200810230470.1
• 申請日: 2008-10-17
• 公開（公告）號: CN101393129A
• 公開（公告）日: 2009-03-25
• 發明（設計）人: 胡二坤;王永;劉紅偉;伍季
• 申請（專利權）人: 河南省商業科學研究所有限責任公司
• 主分類號: G01N21/76
• 分類號: G01N21/76
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所（普通合伙）
• 代理人: 劉建芳

1.一種小麥粉中BPO的檢測方法，其特征在于將小麥粉樣品先用無水乙醇提取，提取液離心分離后量取一定體積的上清液，待溶劑完全揮發后，再用體積濃度為95％的乙醇進行二次提取；將二次提取液加入到高錳酸鉀-Luminol-BPO發光體系中、以未添加BPO的小麥粉樣品為空白對照進行發光值的檢測，并根據式A得到小麥粉中BPO的濃度，

X=I-I0685.81]]>???...................................................式A

其中，X為樣品中BPO的含量(×10^-6g/ml)；I為樣品測試液的發光值；I₀為空白測試液的發光值。

2.如權利要求1所述小麥粉中BPO的檢測方法，其特征在于所述無水乙醇提取時每1g小麥粉樣品加入6-8mL無水乙醇。

3.如權利要求2所述小麥粉中BPO的檢測方法，其特征在于利用恒溫振蕩器進行提取，溫度為室溫，提取時間為10-20min。

4.如權利要求3所述小麥粉中BPO的檢測方法，其特征在于所述無水乙醇提取時小麥粉樣品與無水乙醇的質量體積比為1:7，提取時間為15min。

5.如權利要求1所述小麥粉中BPO的檢測方法，其特征在于上清液量取的體積與二次提取時加入95％乙醇的體積比為1:0.4-1.6。

6.如權利要求5所述小麥粉中BPO的檢測方法，其特征在于上清液量取的體積為5mL，加入95％乙醇的體積為2mL。

7.如權利要求5所述小麥粉中BPO的檢測方法，其特征在于二次提取的時間為5-15min。

8.如權利要求1-7之一所述小麥粉中BPO的檢測方法，其特征在于采用液氮揮發溶劑。

9.如權利要求8所述小麥粉中BPO的檢測方法，其特征在于所述高錳酸鉀-Luminol-BPO發光體系中高錳酸鉀濃度為6.16-7.74×10^-5mol/L，介質硫酸濃度0.31-0.48mol/L，Luminol濃度7.04-8.94×10^-6mol/L。。

10.如權利要求1所述的小麥粉中BPO的檢測方法，其特征在于方法如下進行：取一定量的小麥粉樣品置于錐形瓶中，按照1g樣品加入6-8mL無水乙醇的量緩慢倒入無水乙醇，在溫度為25℃的恒溫振蕩器上振蕩10-20min，然后在8000r/min的速度下離心10分鐘，取上清液5ml在氮吹儀上揮發溶劑，吹至試管壁上無殘留溶劑為止；加入2mL95％的乙醇溶液并振蕩10min，得到樣品檢測液；將未添加BPO的面粉樣品做同樣處理后作為空白檢測液；在高錳酸鉀濃度為6.16-7.74×10^-5mol/L，介質硫酸濃度0.31-0.48mol/L，Luminol濃度7.04-8.94×10^-6mol/L的高錳酸鉀-Luminol-BPO發光體系中檢測樣品和空白的發光值，按公式A計算出樣品中BPO的含量。