[發明專利]一種改性濃縮蛋白的生產方法無效
| 申請號： | 200810229156.1 | 申請日： | 2008-11-28 |
| 公開（公告）號： | CN101744094A | 公開（公告）日： | 2010-06-23 |
| 發明（設計）人： | 許鋼 | 申請（專利權）人： | 沈陽恒裕豐泰科技有限責任公司 |
| 主分類號： | A23J3/16 | 分類號： | A23J3/16;A23L1/03;A23L1/314 |
| 代理公司： | 沈陽亞泰專利商標代理有限公司 21107 | 代理人： | 史旭泰 |
| 地址： | 110500 遼*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 改性 濃縮 蛋白 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種改性濃縮蛋白的生產方法，其特征在于，將低溫豆粕先經過超微粉碎機粉碎，粉碎細度80-100目，然后進入混合機中，與生物酶，自行配置的添加劑進行混合，再輔以分離蛋白，分離蛋白占總重量的31-45％。在此過程完成之后進行篩分包裝。
2.根據權利要求1所述的一種改性濃縮蛋白的生產方法，其特征在于，工藝過程：低溫豆粕粉碎：100目；低溫豆粕進入混合機方式：風運；豆粉投料量：65；滾揉型大豆分離蛋白投料量：35；滾柔型大豆分離進入混合機方式：風運；生物酶添加量：0.2％；復合添加劑添加量：1％。
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