[發明專利]金銀花面條及其生產方法

無效

• 申請號: 200810225273.0
• 申請日: 2008-10-29
• 公開（公告）號: CN101755863A
• 公開（公告）日: 2010-06-30
• 發明（設計）人: 張國芳
• 申請（專利權）人: 張國芳
• 主分類號: A21D2/36
• 分類號: A21D2/36;A23L1/16;A23L1/29
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢;任鳳華

1.一種金銀花面條，其組成為：0.1-0.5質量份以干重計的金銀花提取物，87.5-90.9質量份的面粉和9-13質量份的水；所述金銀花提取物按照下述方法制備：將金銀花用水煎煮，得到的煎煮液在80-90℃、真空度為10-90kPa的條件下濃縮，調節濃縮液的pH值為9-10，離心，收集沉淀物；在沉淀物中加入體積百分含量為65％-70％的乙醇水溶液研磨成稀漿狀，調節上述漿狀物的pH值為2.5-3.5，離心去除沉淀，收集上清液；然后調節上清液的pH值為5.5-6.5，在80-90℃真空度為10-90kPa的條件下烘干，得到粗提物；將粗提物溶于水中，調節粗提物溶液的pH值為5.5-6.5，接著用乙酸乙酯提取，活性炭脫色，過濾，收集濾液；將濾液在80-90℃真空度為10-90kPa的條件下濃縮，濃縮后加入氯仿，再次過濾，收集沉淀，將沉淀在80-90℃、真空度為10-90kPa的條件下干燥，得到金銀花提取物。

2.根據權利要1所述的金銀花面條，其特征在于：所述煎煮中，金銀花與水的質量比為1∶8。

3.根據權利要1或2所述的金銀花面條，其特征在于：所述煎煮的次數為2次。

4.根據權利要1-3中任一所述的金銀花面條，其特征在于：所述煎煮液濃縮2.5倍。

5.根據權利要1-4中任一所述的金銀花面條，其特征在于：所述乙酸乙酯提取的次數為2次。

6.一種生產權利要求1所述金銀花面條的方法，包括以下步驟：

1)將金銀花用水煎煮，得到的煎煮液在80-90℃、真空度為10-90kPa的條件下濃縮，調節濃縮液的pH值為9-10，離心，收集沉淀物；在沉淀物中加入體積百分含量為65％-70％的乙醇水溶液研磨成稀漿狀，調節上述漿狀物的pH值為2.5-3.5，離心去除沉淀，收集上清液；然后調節上清液的pH值為5.5-6.5，在80-90℃真空度為10-90kPa的條件下烘干，得到粗提物；將粗提物溶于水中，調節粗提物溶液的pH值為5.5-6.5，接著用乙酸乙酯提取，活性炭脫色，過濾，收集濾液；將濾液在80-90℃真空度為10-90kPa的條件下濃縮，濃縮后加入氯仿，再次過濾，收集沉淀，將沉淀在80-90℃、真空度為10-90kPa的條件下干燥，得到金銀花提取物；

2)將0.1-0.5質量份以干重計的金銀花提取物、87.5-91質量份的面粉和30-39質量份的水攪拌均勻，熟化后壓制成條，在70-80℃烘干，得到所述的金銀花面條。

7.根據權利要6所述的方法，其特征在于：所述煎煮中，金銀花與水的質量比為1∶8。

8.根據權利要6或7所述的方法，其特征在于：所述煎煮的次數為2次。

9.根據權利要6-8中任一所述的方法，其特征在于：所述煎煮液濃縮2.5倍。

10.根據權利要6-9中任一所述的方法，其特征在于：所述乙酸乙酯提取的次數為2次。