[發(fā)明專(zhuān)利]一種用于水果的天然食品保鮮劑及其制備方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810219938.7
• 申請(qǐng)日: 2008-12-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101744042A
• 公開(kāi)（公告）日: 2010-06-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 盧錦榮
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 盧錦榮
• 主分類(lèi)號(hào): A23B7/153
• 分類(lèi)號(hào): A23B7/153;A23L3/3472
• 代理公司: 廣州弘邦專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44236
• 代理人: 郭澄聯(lián)

1.一種用于水果的天然食品保鮮劑及制備方法，其特征在于原料中含有蘆薈和松針，其質(zhì)量比為：30-50∶7-13。

2.如權(quán)利要求1所述的保鮮劑及制備方法，其特征在于原料中所含的蘆薈和松針的質(zhì)量比為：40∶10。

3.一種如權(quán)利要求1或2所述的保鮮劑及制備方法，其特征在于包括以下步驟：

(1)按質(zhì)量比分別稱(chēng)取蘆薈和松針洗凈、切碎后混合。

(2)將混合物置入多功能提取罐中，加入5倍于混合物質(zhì)量的水，調(diào)節(jié)提取罐壓力為2MPa、溫度為30-40℃，提取2次，每次2小時(shí)，合并提取液。

(3)將提取液靜置沉淀24小時(shí)，取上層清液進(jìn)行過(guò)濾。

(4)將過(guò)濾液置入真空濃縮罐中，在4℃下進(jìn)行濃縮，得浸膏。

(5)將浸膏通過(guò)干燥塔進(jìn)行干燥，干燥后通過(guò)萬(wàn)能粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎到150目，即可。

4.如權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于步驟(3)中的過(guò)濾采用多層絲網(wǎng)過(guò)濾，過(guò)濾絲網(wǎng)孔徑依次為60目、100目、200目和400目。

5.一種使用如權(quán)利要求1或2或4所述的保鮮劑的方法，其特征在于將保鮮劑、殼聚糖、食鹽與無(wú)水乙醇以50-65∶5-10∶3-7∶5-10的質(zhì)量比混合，然后加入無(wú)菌水，配制成0.05-0.2％的保鮮劑溶液，均勻地噴在水果的表面上或?qū)⑺湃肱渲坪玫娜芤褐惺顾砻娑颊瓷媳ｕr液，撈起水果風(fēng)干或?yàn)r干即可。